吃飯時(shí)間到了,就你一個(gè)人,吃什么?馬馬虎虎隨便湊合一頓吧。
的確,人天生就是屬于社會(huì)群體的,單獨(dú)進(jìn)餐最容易產(chǎn)生不良情緒,而且“隨便吃點(diǎn)”往往使飲食非常單調(diào),會(huì)造成營養(yǎng)失衡。老少一家人在家吃飯,親手精心采購,親自烹制,既保證了飲食安全和衛(wèi)生,又精心配制合乎家人的體質(zhì)的健康菜肴,全家人歡聚一堂,暢所欲言,一份濃濃的溫馨歡樂氛圍,足以帶給你健康歡樂好心情。
緩解壓力收獲好心情
老少一家人扎堆一起吃飯,心情舒暢,胃液的分泌也相對(duì)旺盛,可使食物盡快地消化和吸收,有助于健康。親自下廚,不僅可以獲得更健康的菜肴,也是促進(jìn)家人溝通、緩解工作壓力的好方法。外面的菜肴看上去精致,吃起來美味,可是熱量高、口味重。經(jīng)常吃快餐的幸福感和快樂感不如在家吃飯時(shí)強(qiáng)烈。好好和家人一起做頓飯、吃頓飯,可能會(huì)累些,但帶給你的健康和快樂,卻是在外就餐無可比擬的。
營養(yǎng)均衡不易偏食
家人一起吃飯,食品種類也多,花樣也多,常?梢员WC獲得優(yōu)質(zhì)豐富的營養(yǎng)。尤其是對(duì)于家有老人的家庭,注重飲食健康,精心調(diào)配營養(yǎng)菜譜,就餐者每種都可以吃一點(diǎn),容易達(dá)到營養(yǎng)平衡。
現(xiàn)在不少飯店里的飯菜之所以美味可口,之所以我們?cè)诩依镒霾怀瞿欠N的味道來,完全是因?yàn)榈靡嬗诟鞣N食品添加劑的幫忙。被蘇丹紅、孔雀石綠、地溝油弄得誠惶誠恐的老百姓,在家可以選擇營養(yǎng)素含量更多、營養(yǎng)價(jià)值高、低脂的食材,搭配營養(yǎng)科學(xué),且清洗干凈,油、鹽、糖皆可控制在合理的范圍內(nèi),不會(huì)像飯店里的飯菜那樣油膩。
而老人因在家時(shí)間多,常?梢曰ê芏鄷r(shí)間很多心思,比如用老法煲湯,煮各種食材時(shí)只放鹽,不再放淡奶、味精、雞精,讓美食更營養(yǎng)更健康。
有助減肥遠(yuǎn)離富貴病
餐館內(nèi)的菜式都以炒、煎、炸為多,在家吃飯要更健康些。煮點(diǎn)豆粥,做點(diǎn)豆飯,炒幾樣清淡的蔬菜,不僅吃起來安全、營養(yǎng),還能擺脫每天在外吃飯的浮躁。據(jù)調(diào)查顯示,在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。有人認(rèn)為,在飯店里也經(jīng)常吃素,點(diǎn)一些青菜,吃一些粗糧。但那里的許多青菜都是過油的。據(jù)統(tǒng)計(jì),常在外就餐的人,肥胖和代謝綜合征的患病率更高。而且與家人一起吃飯,邊聊邊吃,能大大減低進(jìn)食速度,還會(huì)擁有苗條的身材。
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