一天之計(jì)在于晨,我們都知道,是第一天的開(kāi)始,那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了,我們要知道的,這是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題,但是有錯(cuò)誤不要去犯,要么就是很不理智的做法了……
清晨最不該吃的三類(lèi)食物
一、忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?崭购却讜(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動(dòng)起來(lái),尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案,這里推薦幾款,供大家選擇:
清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
做法:
一、將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
二、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
三、濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:養(yǎng)胃健脾,湯甜味美,潤(rùn)肺生津。
六大錯(cuò)誤的早餐吃法
吃法一:“回味早餐”
早餐內(nèi)容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,基本與正餐無(wú)異,通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn):剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質(zhì);從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。
吃法二:速食早餐
早餐內(nèi)容:各種西式快餐
受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門(mén)的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn):這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
建議:選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營(yíng)養(yǎng)均衡,保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。