廣州人喜歡煲湯，尤喜老火靚湯，而無(wú)花果則是熬老火靚湯的心水材料之一。別以為無(wú)花果只有潤(rùn)肺功效，其實(shí)無(wú)花果生吃、研末吃，或者是煎水喝都可以治病，用途可大著了。

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科劉友章教授介紹，無(wú)花果又叫奶漿果，果實(shí)含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。它還含有重要的維生素A和C等，蛋白質(zhì)及氨基酸也較豐富。無(wú)花果的果實(shí)中還含有枸櫞酸、醋酸等有機(jī)酸以及酵素（酶）。因此，不僅對(duì)消化有利，還兼有清熱潤(rùn)腸、止瀉痢等功能。

　　中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果味甘，性涼，可以清肺、潤(rùn)燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果實(shí)。與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治療燥熱傷肺，咽干作痛，聲音嘶啞。生食具有健胃消食之功，可以治療胃納呆滯，消化不良。我們還可以把干品研成粉末吞服以益胃止痛，治療上消化道潰瘍，脘部疼痛。假若產(chǎn)后乳汁不多，可與羊乳等燉肉服。生食或干品配豬大腸水煎服，可以治療腸熱便秘，痔瘡出血和脫肛。

　　劉友章教授建議讀者，一般煎湯每次用30-60g，生食則每次1-2枚。但要注意，無(wú)花果性涼，而且甜膩，中寒多濕之人不宜服用。

　　選方

　　治痔瘡：鮮無(wú)花果120g，瘦豬肉90-120g。加水燉煮，不加佐料及鹽，食肉喝湯。

　　治體虛、乳汁稀少：無(wú)花果30g，奶漿藤30g，黃花菜根15g。燉豬蹄服。

　　脾胃虛弱、消化不良：干果切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。

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