少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

養(yǎng)生須知:飲食“三二三一”讓癌癥遠(yuǎn)離

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-29  來源:家庭醫(yī)生在線  瀏覽次數(shù):268
核心提示:我國居民膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生一系列變化,食物由原來的較粗而改為越來越精細(xì),這是一個社會進步,但是飲食不科學(xué)、不合理的問題也越來越突出。對比居民食物的消費量變化,一個明顯的趨勢是:糧食吃得越來越少,動物性食物和油脂吃得越來越多。1982年到2002年,國人每日人均大米、面粉的消費量已從435克減少到350克,肉、禽的日消費量從62克增加到104.4克,植物油的日均消費量從21.6克增加到44.9克,食鹽日均消費量在10.9~13.3克,后三者均維持著超越正常的高消費水平。

  我國居民膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生一系列變化,食物由原來的較粗而改為越來越精細(xì),這是一個社會進步,但是飲食不科學(xué)、不合理的問題也越來越突出。對比居民食物的消費量變化,一個明顯的趨勢是:糧食吃得越來越少,動物性食物和油脂吃得越來越多。1982年到2002年,國人每日人均大米、面粉的消費量已從435克減少到350克,肉、禽的日消費量從62克增加到104.4克,植物油的日均消費量從21.6克增加到44.9克,食鹽日均消費量在10.9~13.3克,后三者均維持著超越正常的高消費水平。

  與此相對應(yīng)的是,國人的身體活動量在大幅度減少,工作人群每周能夠維持三次30分鐘活動者僅占20%~25%。1992年,人均日飲酒量不足3克,到2002年,人均日飲酒量已經(jīng)超過了25克。更具有諷刺意味的是,我國簽署世界控?zé)熆蚣軛l約后的3年半中,煙草的消費量居然增加了20%!

  《食物、營養(yǎng)、身體活動與癌癥預(yù)防》報告認(rèn)為,適度的運動不僅會增強體質(zhì),也會較少罹患癌癥的風(fēng)險。

  國內(nèi)專家指出,隨著國民經(jīng)濟快速發(fā)展而發(fā)生著人們生活方式的改變,包括吸煙和飲酒的增加,膳食改變、動物性食物和油脂消費增加,加上身體活動量減少,導(dǎo)致超重和肥胖;而身體脂肪過多則是多種癌癥的主要危險因素。他說,報告讓我們警醒:身體中少量的多余脂肪都可能增加癌癥的危險;但好消息是:即便是很少的體重降低也能夠減少這種危險。因此,報告建議人們天天至少進行30分鐘的中度身體活動(相當(dāng)于快走),這不僅僅因為活動有助于保持健康體重,有證據(jù)表明,體力活動本身就可以減少癌癥的風(fēng)險。這種活動不單指專門的運動健身,也包括人們的日;顒樱珧T自行車、爬樓梯等等,這些人們生活中的一部分,都是積極防癌的重要一環(huán)。天天30分鐘的活動量,也是一個最低限度的要求,隨著身體適應(yīng)能力的增加,應(yīng)該做到天天60分鐘(或以上)中度身體活動,或30分鐘以上的重度身體活動。

  “三二三一”原則

  報告還對改變不合理的膳食結(jié)構(gòu)、科學(xué)飲食提出了意見和建議,這就是“三二三一”原則。

  “三”是三種食物多多益善

  一種是十字花科蔬菜像花椰菜、甘藍(lán)、卷心菜,花椰菜和羽衣甘藍(lán)都是抗癌明星。美國奧克蘭市凱賽醫(yī)療中心流行病學(xué)副主管勞倫斯 庫什博士表示,多項研究顯示,十字花科蔬菜可以減低患直腸癌、肺癌和胃癌的危險,專家認(rèn)為,卷心菜等蔬菜中含有激活人體內(nèi)天然的解毒酶的化學(xué)物質(zhì)。密歇根州大學(xué)研究顯示,在患乳腺癌的概率上,一周吃三份以上生的或者稍微烹調(diào)一下的卷心菜的人,比那些一周只吃1.5份甚至更少的人患癌癥的危險低了72%。

  一種是多吃高纖維食物。膳食纖維不僅能夠促進腸道蠕動,還對女性乳房有益。瑞典研究人員跟蹤調(diào)查6萬多名婦女,發(fā)現(xiàn)天天吃4.5份膳食纖維較多的全谷類食物的人患結(jié)腸癌的概率降低了35%。粗糧中不僅膳食纖維含量高,還可以清理掉兩種與乳腺癌有關(guān)的激素――雌激素和胰島素的多余部分。

  一種是多吃富含維生素D和鈣的食物。維生素D和鈣的結(jié)合有保護乳房和結(jié)腸的作用。乳制品富含維生素D和鈣,美國《國家癌癥研究所》雜志顯示,經(jīng)常食用乳制品的人降低了患直腸癌的危險,科學(xué)家認(rèn)為是鈣發(fā)揮了保護作用。維生素D和鈣能抑制激素的影響,可以使人們在早期避開乳腺癌。

  “二”是兩種食物要經(jīng)常吃

  一是西紅柿。西紅柿能夠降低罹患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危險,其所含有的番茄紅素有助于預(yù)防細(xì)胞受到損害。

  二是漿果。漿果這種食物也有抗癌作用,草莓、黑莓和藍(lán)莓都富含抗氧化劑,抗氧化劑可以防止細(xì)胞受到損害。

  專家建議,天天吃9份蔬菜和水果,其中包括西紅柿和漿果等等。

  “三”是有三種食物要少吃

  一是紅肉要少吃,包括豬牛羊肉等等。研究顯示,結(jié)腸癌同飲食有密切關(guān)系,天天食用熱狗和豬牛羊肉以及肉制品的人,患結(jié)腸癌的概率高于一般人!睹绹t(yī)學(xué)協(xié)會》雜志調(diào)研顯示,10年間每周吃兩三次、每次1盎司加工肉制品的女性,患結(jié)腸癌的概率增加了50%;而長時間天天吃2盎司紅色肉類的女性患直腸癌的危險增加了40%。除了結(jié)腸癌以外,還可能患上其他癌癥,原因是肉類在高溫烹調(diào)下和用硝酸鉀等加工過程中,產(chǎn)生了致癌物質(zhì)丙烯酰胺和苯并芘。

  二是不要過量飲酒。過量飲酒會增加乳腺癌、結(jié)腸癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的危險。當(dāng)然,酒并非一無是處,少量飲酒對心腦血管有益。但是,大量飲酒就適得其反,每飲必醉,不醉不歸,直接損傷各部臟器。庫什表示:“和乳腺癌始終存在明顯關(guān)系的飲食因素不多,而酒就是其中一個。”

  三是脂肪含量高的食品要少吃。高脂肪食物不僅使人輕易患心腦血管疾病,而且也輕易患上癌癥。少吃一些富含脂肪的食品可以減少患乳腺癌的概率。美國馬里蘭州貝塞斯達(dá)市國家癌癥研究所用4年時間,跟蹤調(diào)查18.9萬名絕經(jīng)婦女,發(fā)現(xiàn)飲食中脂肪占40%的婦女患乳腺癌的概率,比飲食中脂肪占20%的婦女高了15%。

  專家建議,由脂肪產(chǎn)生的熱量不應(yīng)該超過體內(nèi)總熱量的30%。一天食用60克脂肪食品,就可以產(chǎn)生1800卡路里的熱量,所以不宜過多攝入。但是,也不能因此不吃含有脂肪的食物,因為脂肪中還含有“好的脂肪”,即飽和脂肪,有益于心腦血管?梢酝ㄟ^一些健康食品攝取飽和脂肪,比如富含飽和脂肪的魚、堅果、橄欖油等等。

  可以通過一些健康食品攝取飽和脂肪,比如富含飽和脂肪的魚、堅果、橄欖油等等。

  腫瘤預(yù)防之“三二三一”原則“一”是需要留意觀察一種食物這種食物就是大豆。人們知道,大豆中含有大豆異黃酮,是著名的植物雌激素,對緩解中年女性衰老有很大意義。而且,似乎沒有長期服用雌激素易患女性特有的癌癥的弊病。但是,研究人員發(fā)現(xiàn),乳腺癌細(xì)胞在大豆分離化合物中會分裂增殖,食用之后是否會促進乳腺疾病的發(fā)生呢?尚待觀察。

    【相關(guān)閱讀】

    菇類7大營養(yǎng)價值 強健牙齒 抗癌降血脂

    抗癌之明星美食 蘑菇的神奇功效

    防癌又抗衰老 西蘭花的營養(yǎng)價值高

    沒任何特效食物可防治癌癥

    地中海飲食既能抗癌又能保護心血管

編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 抗癌 飲食 養(yǎng)生

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行