陰雨綿綿的梅雨季，雨水多，天氣潮，東西容易發(fā)霉，就連人體也容易“生霉”——濕氣太重，容易邪氣入體，很多人會被多汗、痰濕、疲乏、口腔潰瘍、溽熱煩悶、食欲不振等癥狀困擾。所以，這段時間，吃東西也要多注意，多吃清淡、易消化、易吸收的食物，特別是既清熱除濕又能加強脾胃功能的更佳，高熱量、高脂肪、煎炸的食物盡量避而遠(yuǎn)之。

　　我咨詢了幾位營養(yǎng)師，綜合他們的意見，以下這些食物這些日子大家不妨多吃吃：

　　玉米——這些日子正是本地玉米上市的大好時機，它具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，對于高血壓、食物不振都能起到作用。平時在家，我最喜歡煮熟當(dāng)零食吃，當(dāng)然，你也可以切段燉排骨湯吃。

　　扁豆、鯽魚——這兩味都有健脾的功效，也很適合梅雨季吃。

　　烏梅湯、綠豆湯——黃梅天以及整個夏天，人體的腸胃最容易出狀況，有時候一不小心就會出現(xiàn)腹瀉，大家不妨煮些烏梅湯來喝，它對付腹瀉有一手。綠豆湯也是夏天的必備消暑甜點。

　　杭州美食達(dá)人“月亮晶晶”還推薦了一道夏季靚湯，是一道據(jù)說吃了能讓人開心起來的菜。

　　冬瓜是夏季最典型的藥食兩用蔬菜，性微寒，有降血糖、降血壓、減肥降脂美容等作用。平時我們最常吃的做法是用它切塊紅燒、清炒或者煮湯。這次，我們來換換口味，把冬瓜用攪拌機打成細(xì)膩的冬瓜茸，口感上比冬瓜塊要親切的多，冬瓜茸的質(zhì)地非常適合腸胃功能弱的老人和小寶寶喝，一起動手做做看：

　　【材料】：冬瓜一塊、雞蛋一個、河蝦（或者明蝦、基圍蝦都可以）、高湯一碗（可以用高湯濃縮汁）、香菜碎或者蔥花。

　　【做法】：

　　1、河蝦剝殼成蝦仁，用料酒和鹽抓勻腌制，雞蛋打散。

　　2、冬瓜去皮切塊，稍微加點清水，放入攪拌機攪成冬瓜茸。

　　3、攪拌好的冬瓜茸倒入鍋中，倒入高湯，燒開轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘（不要加蓋）。

　　4、放入腌制好的蝦仁，煮到變色。

　　5、轉(zhuǎn)大火，把蛋液從高處由外向內(nèi)轉(zhuǎn)圈淋入鍋中，全部淋完，用鍋鏟推開蛋液成均勻的蛋花。

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