春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。鴨血性平,養(yǎng)肝血、治貧血,是保肝的最佳食品之一;菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。所以,鴨血和菠菜一起做湯,可養(yǎng)護(hù)肝臟、疏理肝氣。
很多人春天喜歡吃“菊花腦”,即菊花的嫩苗,可起到清肝明目的效果。
此外,新鮮水果蔬菜中的蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等,可以清熱瀉火;山藥、蓮子可以滋陰補(bǔ)腎,春天應(yīng)該多吃些。
【相關(guān)閱讀】
鴨血粉絲湯能減肥
調(diào)節(jié)自己血脂 多吃點(diǎn)鴨血
吃鴨血可以有效幫助降低血脂
給幼兒補(bǔ)鐵:吃雞鴨血豆腐
豬血(雞血、鴨血等)的營養(yǎng)價(jià)值
動物血營養(yǎng)價(jià)值高