金槍魚(yú)熱量低,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有助于降低血脂,提高肝臟的排泄功能,最重要的是,金槍魚(yú)能防治老年癡呆癥。
金槍魚(yú)的 EPA和DHA含量在所有水產(chǎn)品中最高,這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,從而有效防止動(dòng)脈硬化。
金槍魚(yú)中豐富的EPA、DHA、;撬岬瘸煞,能減少血中的脂肪,利于肝細(xì)胞再生,提高肝臟的排泄功能,從而降低肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇,增加良性膽固醇,從而預(yù)防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚(yú)含豐富的DHA, DHA是人類自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸,經(jīng)常食用,利于腦細(xì)胞的再生,提高記憶力,預(yù)防老年癡呆癥。
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