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“春天第一果”草莓熱胃虛肺寒 需少食

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-02-29  來源:西安商報(bào)  瀏覽次數(shù):660
核心提示:《本草綱目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣,對(duì)老人、孩子和體虛者而言,是滋補(bǔ)的佳品。草莓的營養(yǎng)配比很合理,其中維生素C的含量約是等量西瓜、葡萄或蘋果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等,對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等,草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時(shí)因?yàn)楹F,貧血的朋友也可以常吃。

  “這都是早晨剛送過來的草莓,特別新鮮。”這是昨天早晨,記者途經(jīng)鐵塔寺路一個(gè)水果攤時(shí),草莓?dāng)傊鲗?duì)前來圍觀購買的人們說的話。眼下正是草莓收獲的季節(jié),市場(chǎng)上新鮮的草莓令許多人垂涎欲滴,加之營養(yǎng)價(jià)值高,適宜春天養(yǎng)生食用,被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“春天第一果”。但這“春天第一果”,到底適宜哪些人食用?如何才能正確發(fā)揮它的營養(yǎng)價(jià)值?就此,記者采訪了省人民醫(yī)院的有關(guān)專家。

  省人民醫(yī)院營養(yǎng)膳食科專家告訴記者,《本草綱目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣,對(duì)老人、孩子和體虛者而言,是滋補(bǔ)的佳品。草莓的營養(yǎng)配比很合理,其中維生素C的含量約是等量西瓜、葡萄或蘋果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等,對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等,草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時(shí)因?yàn)楹F,貧血的朋友也可以常吃。

  但專家也提示廣大市民,草莓雖然是很好的開胃水果,但是性涼,所以在早春,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人,吃草莓更要控制量。另外,肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。另外,不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶里一起作為“沙拉”食用,“從營養(yǎng)學(xué)角度講,這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺?huì)影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會(huì)降低乳蛋白的吸收率。”專家這樣提醒。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 春天 草莓 肺寒

 

 
 
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