1.五谷根莖類(lèi)
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供醣類(lèi)及一部份蛋白質(zhì)。若選擇全殼類(lèi)，則含維生素B群及豐富纖維素。
食物來(lái)源：米飯、面食、面條、面包、饅頭等。
2.奶類(lèi)
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)。
食物來(lái)源：牛奶、奶酪、發(fā)酵乳等。
3.蛋豆魚(yú)肉類(lèi)
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供蛋白質(zhì)。
食物來(lái)源：雞蛋、鴨蛋、黃豆、豆腐、豆?jié){、豆制品、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)、海產(chǎn)類(lèi)、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。
4.蔬菜類(lèi)
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。通常深綠色、深黃色的蔬菜、含100種維生素及礦物質(zhì)的量比淺色蔬菜多。
食物來(lái)源：蔬菜種類(lèi)繁多，例如青江菜、小白菜、芥菜等。
5.水果類(lèi)
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供維生素、礦物質(zhì)及部分醣類(lèi)。
食物來(lái)源：水果種類(lèi)繁多，例如番石榴、蘋(píng)果、橙子等。
6.油脂類(lèi)
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供脂質(zhì)。
食物來(lái)源：為烹調(diào)用油，有色拉油、花生油、豬油等。
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