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涂點(diǎn)檸檬汁加點(diǎn)糖切開(kāi)的蘋(píng)果不變色

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-12  來(lái)源:青島晚報(bào)  瀏覽次數(shù):1661
核心提示:現(xiàn)在是蘋(píng)果大量上市的季節(jié),大個(gè)的蘋(píng)果一次吃不了,切開(kāi)之后就會(huì)變黃,這是由于果肉與空氣接觸,產(chǎn)生氧化反應(yīng)所致。雖然對(duì)口味不會(huì)差很多,但影響美觀。如果是給客人吃的蘋(píng)果切片擺盤(pán)后都變得黃黃的,多難看!

  現(xiàn)在是蘋(píng)果大量上市的季節(jié),大個(gè)的蘋(píng)果一次吃不了,切開(kāi)之后就會(huì)變黃,這是由于果肉與空氣接觸,產(chǎn)生氧化反應(yīng)所致。雖然對(duì)口味不會(huì)差很多,但影響美觀。如果是給客人吃的蘋(píng)果切片擺盤(pán)后都變得黃黃的,多難看啊!

  教給大家一個(gè)簡(jiǎn)單易行的辦法,就是把檸檬切片,切開(kāi)蘋(píng)果后,第一時(shí)間把檸檬汁滴上。因?yàn)闄幟手泳徧O(píng)果氧化速度的效果是非常好的,只需一點(diǎn)點(diǎn)就足夠了!而且,還可以往滴檸檬汁的蘋(píng)果上撒點(diǎn)白糖增加甜度。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 蘋(píng)果 變色 檸檬汁 蜂蜜

 

 
 
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