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老年人吃什么油好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-11  來源:大河健康網(wǎng)  瀏覽次數(shù):3348
核心提示:市場上食用油的種類很多,對老年人來說,買什么油更合適?

  市場上食用油的種類很多,對老年人來說,買什么油更合適?

  對老年人來說,橄欖油、茶油、葵花籽油、花生油都比較適合,可以經(jīng)常換換種類吃,這樣更容易達到營養(yǎng)均衡。

  不少地區(qū)城鄉(xiāng)居民平均每天食用油的攝入量已經(jīng)達到49克,比推薦量超標一倍,而食用油是高能量食物,過多攝入會導致肥胖和各種慢性疾病。所以,老年人應該盡量選擇不用烹調油或用油很少的烹調方法,如燉、燜、煲、水煮、清蒸、涼拌、微波加熱等,少用炸、煎、油炒。每餐最好都要有一個涼拌菜或生吃菜,這樣可以減少烹調油的攝入。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 老年人 油脂 健康 保健

 
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