人體內(nèi)維生素的缺乏是一種較為普遍的現(xiàn)象,輕者可不產(chǎn)生明顯不適,重者會(huì)造成疾病。那么,不同種類的維生素不足可引起什么樣的癥狀呢?
維生素A缺乏:在較暗的光線下視物不清楚,眼睛干澀,易疲勞;皮膚粗糙,易生粉刺或呈鱗屑狀剝落;兒童的生長發(fā)育遲緩,指甲、毛發(fā)晦暗無光澤等。
含維生素A豐富的食物有芹菜、菠菜、番茄、胡蘿卜、蛋黃、動(dòng)物肝臟、牛奶、杏等。
維生素B1缺乏:心情煩燥、健忘,易疲倦,失眠心慌、氣喘,食欲下降,消化不良,體重減輕,工作效率下降等。
含維生素B1豐富的食物有糙米、標(biāo)準(zhǔn)面粉、豆制品、花生、動(dòng)物肝臟、腎、心等。
維生素B2缺乏:口部出現(xiàn)一排排微小的輻射狀皺紋,咽喉腫痛,口角破裂,舌質(zhì)呈朱紅色,眼白出現(xiàn)紅絲,眼睛畏光,在暗光下視物不清,陰囊兩側(cè)出現(xiàn)對(duì)稱型紅斑等。
含維生素B2豐富的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、酵母、蛋黃、奶類、豆類、綠葉蔬菜。
煙酸缺乏:皮膚起疹,舌質(zhì)呈鮮紅色,精神混亂,膽怯易怒,情緒不安,腹瀉及癡呆。
含煙酸豐富的食物有酵母、蛋黃、動(dòng)物肝臟、水果、蔬菜、肉類、花生。
維生素B6缺乏:貧血,記憶力減退,易患腎或膀胱結(jié)石,神經(jīng)衰弱,口服避孕藥的婦女出現(xiàn)腹脹,臉及踝部浮腫,頭暈,味覺減退。兒童發(fā)育緩慢,反應(yīng)遲鈍,記憶力低下。
含維生素B6豐富的食物有蛋黃、新鮮豬肉、牛羊肉、魚、牛奶、豆類、糙米、麥芽、菠菜、白菜。
維生素B12缺乏:惡性貧血,精神混亂,眼睛疲勞;兒童生長停滯。
含維生素B12豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、心、腦、舌頭、蛋黃、黃豆、麥胚。
泛酸缺乏:對(duì)事物淡漠,抗病力低下,易疲勞,失眠,手腳抽筋,腹痛,嘔吐。
含泛酸豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、腦、蛋黃、牛奶。
葉酸缺乏:貧血、食欲不振、消化不良、嬰兒生長遲緩、失眠、健忘、脾氣急躁,
含葉酸豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、心、牛肉、橙、黃豆、西瓜、香蕉、綠葉蔬菜。
維生素C缺乏:皮膚易出紫斑,牙齦腫脹,易患齲齒。腰背疼痛,軟弱無力,抗病力低下,血膽固醇增高,易患哮喘。
含維生素C豐富的食物有新鮮蔬菜、水果、大棗、刺梨、獼猴桃等。
維生素D缺乏:兒童生長遲緩,小兒易患佝僂病,牙齒發(fā)育不良,手足抽筋,老人周身疼痛,易骨折。
含維生素D豐富的食物有動(dòng)物肝臟、魚肝油。
維生素E缺乏:貧血,動(dòng)脈硬化,肌肉萎縮,早期衰老,皮膚喪失柔軟光澤,易患乳腺炎,易流產(chǎn),性欲低下。
含維生素E豐富的食物有大豆、芝麻、玉米、花生、動(dòng)物肝臟、蛋黃、菠菜、胡蘿卜、胡桃仁、麥胚。
維生素K缺乏:嬰兒痙攣,皮膚,內(nèi)臟有出血傾象。
含維生素K豐富的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、菠菜。
維生素P缺乏:皮膚易出紫斑、易患感冒。
含維生素P豐富的食物有柑橘、橙、杏、李、茶葉。
維生素V缺乏:易患胃或十二指腸潰瘍。
含維生素V豐富的食物有各種新鮮蔬菜。
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