最近氣溫越來越低,外出歸來大家伙都希望能喝上一杯熱水來暖和暖。但是,這喝熱水也是有講究的,不注意也會危害到您的健康。
最近有微博爆出:"寫字樓里的白領(lǐng)平時喝的水,大都是開水房電開水器里燒出來的。這些水由于反復(fù)煮沸而被稱為"千滾水",這種水可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。此微博一出引發(fā)眾多網(wǎng)友圍觀。
網(wǎng)友陽光蘋果葉說:天啊……每天喝的都是千滾水。
網(wǎng)友琳子說;我們就喝的這種水,傷不起!
網(wǎng)友路貝貝說:帶個超大的保溫水壺上班吧!
真的像微博中說的那么嚴(yán)重嗎?帶著疑問,記者找到了專業(yè)人士。
西安市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測科張峰科長:肯定加熱以后,水中的化學(xué)成分有一些變化,比如鈣鎂離子,以及重金屬離子濃度會增加,還有一個硝酸鹽可能轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,從文獻(xiàn)報導(dǎo)來說亞硝酸鹽可能對人有致癌作用。
請注意,專家說的僅僅是一種可能。至于"千滾水"會不會危害健康,必須要和飲用量結(jié)合在一起才能做出科學(xué)判斷。
西安市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測科張峰科長:千滾水嚴(yán)格的來說,反復(fù)蒸煮的水對健康是有損害的,但是肯定要考慮一個量的問題。量到底在什么程度,是非常重要的。咱們現(xiàn)在飲用的水,飲用水國家是有標(biāo)準(zhǔn)的。咱們市政的水基本上都是可以說是符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。這個水咱們普通老百姓在飲用的時候肯定是要加熱的。
此外反復(fù)蒸煮形成的"千滾水"會不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),跟水質(zhì)也有很大的關(guān)系。在西安碰到對人有害的千滾水的幾率會非常低。
西安市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測科張峰科長:咱們市政水基本都是黑河的水,咱們西安的水質(zhì)在全國來說都是名列前茅的,水質(zhì)是非常好。經(jīng)過這么多年的監(jiān)測資料,咱們水質(zhì)是相當(dāng)好的。
除了電開水器里燒的水,飲水機(jī)里的水會不會產(chǎn)生"千滾水"呢?
這樣的常用的純凈水飲水機(jī)會不會產(chǎn)生千滾水呢?我現(xiàn)在給大家做一個實驗。我現(xiàn)在接一杯剛剛開的熱水我來測試一下她的溫度。大家可以看到現(xiàn)在水溫只有80度。專家告訴我們像這樣的飲水機(jī)里一般有一個熱敏感應(yīng)器,水溫一般只能達(dá)到80度左右就自動斷電,不會達(dá)到水的沸點,水就不會被反復(fù)煮沸,這樣避免了千滾水的產(chǎn)生。
專家指出喝水最好能喝新鮮水,其次盡量不喝反復(fù)加熱和蒸煮的水。對于電開水器和飲水機(jī)要定期對內(nèi)膽和管道進(jìn)行清理和維修 .