大棗是中國特有的果品﹐含有豐實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素﹐具有獨(dú)特的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。紅棗入口,吃完棗肉,留核在嘴里含上半天,口水常有,覺得多了就咽下去,既不影響說話,也不影響喝水。
人們的唾液中含有多種酶類物質(zhì),具有幫助消化和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能。中醫(yī)認(rèn)為,津液具有很強(qiáng)的流動(dòng)性和補(bǔ)益性,經(jīng)咽下進(jìn)入人體后,內(nèi)能滋養(yǎng)臟腑組織,外能潤養(yǎng)肌膚。所以我們?cè)谄綍r(shí)吃棗的時(shí)候就不要急著把棗核吐了,將棗核含在嘴里幾分鐘,并用舌尖不斷地翻動(dòng),待口中的津液較多時(shí),徐徐吞咽津液,然后再重復(fù)上述動(dòng)作。
其實(shí),除了棗核,其他一些食物的果核也能起到“制造”津液的功效,比如杏子、話梅、楊梅等一些酸性食物的核的價(jià)值都會(huì)體現(xiàn)在這里。
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