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冬季養(yǎng)生:中醫(yī)告訴你冬季吃什么更滋補(bǔ)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-31  來(lái)源:鳳凰網(wǎng)  瀏覽次數(shù):708
核心提示:冬季養(yǎng)生:中醫(yī)告訴你冬季吃什么更滋補(bǔ)

  紅棗:一日吃三棗,終身不顯老

  是中醫(yī)補(bǔ)益劑中的常用藥物,具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟器肌膚的作用。經(jīng)測(cè)定紅棗中維生素含量為百果之冠,被人譽(yù)為“活維生素丸”。醫(yī)學(xué)研究證明:維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用,減少黑色素的形成,預(yù)防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長(zhǎng),抗角化,所以補(bǔ)充維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性,如配合維生素E同時(shí)使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱(chēng),具有抗氧化和清除自由基的作用,并促進(jìn)皮膚組織的血液循環(huán)。

  維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。故俗話(huà)說(shuō)的好“一日吃三棗,終身不顯老”。

  胡桃&芝麻

  胡桃民間又稱(chēng)長(zhǎng)壽果,有強(qiáng)身健腦,養(yǎng)顏益容之功。據(jù)說(shuō)慈禧太后年老而面容不衰,即與常食胡桃肉有關(guān)。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細(xì)膩、被日本學(xué)者稱(chēng)為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚,延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,并迅速補(bǔ)充體力,若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰,稱(chēng)得上事半功倍。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱,體虛疲乏,皮膚干燥者飲用尤好。

  支招:核桃芝麻牛奶(補(bǔ)腦益智滋潤(rùn)肌膚)

  芝麻1小匙、核桃10克,牛奶200毫升,黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙。芝麻研磨,核桃去除薄膜后粗粗地研碎,然后全部放人果汁機(jī)中打成果汁。

  仙人粥(防老去皺)

  制首烏30、粳米60克、紅棗20顆,用竹片刮去首烏皮,切片煎取濃汁去渣,將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內(nèi)煮粥,熟時(shí)加適量紅糖,再煮沸即成。早晚空腹食用,7-10天為一療程,隔5天后再食用。

  龍眼&枸杞

  龍眼又名為桂圓,味甘性平,有養(yǎng)心安神,滋陰補(bǔ)血的功效,最適合于體弱多病,心悸失眠、面色無(wú)華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。將龍服肉加冰糖熬制成“玉靈膏”,每天早晚沖服一湯匙,簡(jiǎn)單方便易于保存。據(jù)古書(shū)記載枸杞則有“補(bǔ)精氣諸不足,易顏色、變白……令人長(zhǎng)壽”之效。唐朝大詩(shī)人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味,還知一勺可延齡”,F(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,最易損耗精氣,如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤(rùn)甘美,味如葡萄的枸杞茶,可算得上現(xiàn)代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現(xiàn)。

  蓮子龍眼湯(補(bǔ)血潤(rùn)膚,美白養(yǎng)顏)

  蓮子30克、芡實(shí)30克、米仁50克、龍眼肉8克,加水500毫升,微火煮1小時(shí),用少許蜂蜜調(diào)味,1次服完,并將蓮子與湯同飲。

  南瓜子&花生&豬皮

  女性激素是維持女性生理機(jī)能和健美重要的物質(zhì)基礎(chǔ),如女性激素水平過(guò)低就將導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào),甚至于閉經(jīng),并影響到皮膚,乳房、形體的健美。最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在南瓜子、大豆等植物中就存在著一種類(lèi)似性激素的物質(zhì)成分。李時(shí)珍在《本草綱目》稱(chēng)南瓜子能“補(bǔ)中益氣”,由此看來(lái)確非虛言。如女性朋友中有激素水平偏低者,不妨以南瓜子食補(bǔ)一試其效。是女人都不想一馬平川,擁有“太平公主”這個(gè)難堪的稱(chēng)號(hào),胸部平坦很重要的原因,就是體內(nèi)性激素水平偏低,乳腺營(yíng)養(yǎng)不良,此時(shí)不妨以花生豬手煲湯一試,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,補(bǔ)血通乳,中醫(yī)常用于產(chǎn)后催乳;ㄉ腥梭w所必需的八種氨基酸,豐富的脂肪油、以及鈣、鐵,維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)女性也有催乳、增乳作用,兩者合用會(huì)給“太平公主”們帶來(lái)意外地驚喜。該膳食還能潤(rùn)滑肌膚,對(duì)預(yù)防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處。

  冬季氣候寒冷干燥,汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油,失于滋潤(rùn),出現(xiàn)干燥、皺紋,甚至發(fā)生皸裂。滋潤(rùn)皮膚是女性的首要任務(wù),最佳的選擇莫過(guò)于常食豬皮!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)豬皮能“和血脈、潤(rùn)肌膚”,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn):豬皮中含有大量維持皮膚儲(chǔ)水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質(zhì)的攝入量,防止皮膚缺水,保護(hù)皮膚的彈性,預(yù)防皮膚松弛和皺紋的出現(xiàn)。而且豬皮中脂肪含量?jī)x為豬肉的1/2,長(zhǎng)久食用完全不必?fù)?dān)心身體的肥胖。中醫(yī)在女性服用的進(jìn)補(bǔ)膏方中一般都喜愛(ài)使用阿膠,阿膠系黑驢皮由泉水熬制而成,營(yíng)養(yǎng)成分與豬皮相似,是一味女性使用頻率最高,且具有滋陰補(bǔ)血,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的天然保健藥物。

  支招:南乳花生豬手煲(豐胸美胸)

  豬手(豬蹄)1只、花生仁60克,南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙。豬手去毛開(kāi)水氽燙,洗凈切塊,花生仁洗凈,同放入煲中,再將酒,水、南乳汁一起倒入文火燜煮至肉酥即可。

  蜂蜜

  采百花之精,有女性美容圣藥之美稱(chēng),經(jīng)常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油,而蜂蜜中含有各類(lèi)豐富的生物活性物質(zhì),能改善皮膚的營(yíng)養(yǎng),保持皮膚的細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅,鐵、鈣,鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛(ài),在西方也倍受青睞,據(jù)傳西方醫(yī)學(xué)鼻祖希臘的希波克拉底就長(zhǎng)期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨(dú)食用,也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補(bǔ)膏服用。

  玉顏膏(養(yǎng)陰生津,潤(rùn)膚玉顏)

  玉竹500克,白蜜250克,選肥白玉竹切成粗末,加水煎熬三次去渣濃縮,加白蜜收膏。每日早晚空腹30克,以白水沖飲。

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編輯:yuanlee

 
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