俗話說(shuō)，“安谷則昌，絕谷則亡”。也就是說(shuō)，吃得下飯、胃口好，自然就能長(zhǎng)壽。

　　進(jìn)入老年后，人們的各種生理機(jī)能開(kāi)始減退。味蕾遲鈍、胃酸分泌不足，加上老人的嗅覺(jué)細(xì)胞減少，所以，對(duì)食物的香味不敏感，如果再受到生病的影響，胃口自然會(huì)越來(lái)越差。“有胃氣則生，無(wú)胃氣則亡”，一旦腸胃受損、胃口不好，會(huì)引發(fā)老人多器官紊亂，出現(xiàn)多種臨床癥狀，甚至誘發(fā)死亡。

　　因此，讓老人擁有一個(gè)好胃口，至關(guān)重要。飲食上，首先，飯菜要軟硬適中，以利于吞咽和消化。烹調(diào)菜肴時(shí)，在蔬菜表面淋一些用姜、蒜、醋、辣椒和淀粉做成的芡，既可以增加食物的色香味，還可減少糖、鹽用量。其次，三餐規(guī)律，定時(shí)、定量，切忌暴飲暴食，力爭(zhēng)做到干稀搭配、粗細(xì)搭配，每餐吃到八分飽。再次，多吃山楂、陳皮等一些健胃消食的食物，少吃甜食。最后，盡量細(xì)嚼慢咽，有利于食物充分消化吸收。此外，保持良好的心情，也可以幫助增加胃口，因此要減緩生活節(jié)奏、及時(shí)休息，選擇良好的就餐環(huán)境。同時(shí)，對(duì)于胃口不好的老年人，平時(shí)還可以多按摩足三里穴（位于膝蓋外側(cè)下方3寸，脛骨外側(cè)約一橫指處）和然谷穴（腳內(nèi)側(cè)，足弓弓背中部靠前的位置，可以摸到一個(gè)骨節(jié)縫隙），對(duì)提高脾胃功能也非常有利。

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