王宜(中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任;中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生保健專家指導(dǎo)委員會(huì)委員)
長(zhǎng)假相聚之時(shí)健康用餐,成了餐桌上如今的時(shí)尚話題,在此我為大家介紹一款保健飲品——柚子姜汁,它能解除胃腸負(fù)擔(dān),減少酒精的傷害,補(bǔ)充多種維生素,同時(shí)又能驅(qū)寒。
原料:柚子1只,生姜5片。
做法:先將柚子剝?nèi)グ炅,然后絞汁,生姜也取汁,滴入柚子汁內(nèi)飲之。
功效:生津和胃、止嘔解酒。適用于酒醉者。
提示:柚子味甘酸、性涼。生津止渴,助消化,和胃?芍委熚笟獠缓汀盒膰I逆、消化不良、胃陰不足、口渴心煩、飲酒過(guò)度等。本品加生姜有溫胃止嘔,加強(qiáng)醒酒之功。
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