各種食物的口感最佳溫度
泡茶。泡茶的最佳水溫是70℃~80℃,泡好后應(yīng)保持在65℃。
飲水。平時(shí)飲用、漱口的水,最佳溫度是35℃~38℃。
喝湯。湯類在60℃~65℃時(shí)味道最好。
煮牛奶。一般到60℃~70℃就能達(dá)到殺菌消毒目的。
蔬菜。生食、快炒、蒸、燉、微波等烹調(diào)方法能較好地保留營養(yǎng),食用蔬菜以50℃~60℃最佳。
肉類。肉類食品在70℃~75℃時(shí)最為香美鮮嫩。
冷飲。冰棒在0℃~6℃品味最佳,汽水在3℃~5℃時(shí)喝起來怡神,喝果汁的最佳溫度為8℃~ 10℃。
品酒。紅葡萄酒最適合飲用溫度是18℃,啤酒在夏天飲用6℃~8℃最清口,冬天10℃~12℃最醇美。
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