黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,對(duì)胸?zé),利尿等有?dú)特的功效,對(duì)除濕,滑腸,鎮(zhèn)痛也有明顯效果,丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,所以對(duì)肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。葫蘆素C可抗癌,黃瓜汁有美容功效。
黃瓜中含蛋白質(zhì),脂肪,糖類化合物,礦物質(zhì)(鉀,鈣,磷,鐵),維生素,丙醇二酸等成份。頭部含葫蘆素A,B,C。
無(wú)論是癌癥性發(fā)熱還是炎癥性發(fā)熱的患者,吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者,吃黃瓜都有作用。即使沒有發(fā)熱、水腫等情況,多吃黃瓜也是有益的。
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