高血壓、高血脂是中老年人的常見病,多吃降壓降脂的食物,既安全又有輔助治療的效果。下面為您介紹幾種降壓降脂的食物。
茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì),具有降低膽固醇的功效。所以,茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。
推薦菜肴:蒜香茄子
做法:茄子1根,洗凈、切開,置于碗內(nèi),直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛,然后用手撕成條狀,加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
芹菜
芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì),受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600至4900克。研究結(jié)果表明,經(jīng)常食用芹菜,不僅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦菜肴:涼拌芹菜
做法:芹菜洗凈、切絲,放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量,放入碗中調(diào)成汁,倒在芹菜絲上,澆上香油,拌勻即可食用。
香菇
香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì),具有降低膽固醇和防癌的作用。
推薦菜肴:香菇湯
做法:鮮香菇10個(gè),加水小火煮15分鐘,加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯,有助于減肥,能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
【相關(guān)閱讀】
香菇木耳生姜湯可降壓降脂防動(dòng)脈硬化(含做法)
蔬菜降壓降脂有一招
降血脂食療方推薦:蒜香茄子可降壓降脂
高血壓食療方:口蘑白菜可益胃氣降壓降脂