導(dǎo)讀：女性飲食養(yǎng)生保健在不同年女齡段應(yīng)針對不同的情況，食用不同的食物，這樣才能發(fā)揮最好的效果。

　　【15至25歲】

　　這一時期正是女性月經(jīng)來潮、生殖器官發(fā)育成熟時期，隨著卵巢的發(fā)育和激素的產(chǎn)生，皮脂腺分泌物也會增加，因此要使皮膚光潔紅潤而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪酸及多種維生素(維生素食品)，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。同時，注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚干燥，又可使尿液增多，有助于脂質(zhì)代謝，減少面部了滲出的油(油食品)脂。

　　白菜豬肉炒木耳

　　材料：

　　豬瘦肉100克 大白菜3片 細(xì)木耳10克(用溫水泡發(fā)) 新鮮紅椒1個 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣

　　調(diào)味料：

　　腌肉料：生抽1大匙 細(xì)鹽1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙

　　炒菜調(diào)料：鹽1/4 特制紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細(xì)辣椒粉)砂糖1/2小匙 雞精1/4小匙 水淀粉適量

　　做法：

　　1.豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜桿切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。

　　2.將豬瘦肉用腌肉調(diào)料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至腌制10分鐘。

　　3.鍋內(nèi)放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。

　　4.炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。

　　5.洗凈鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入細(xì)木耳，白菜桿及紅椒絲，翻炒至菜桿變軟身。

　　6.最后再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖;炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。

　　7.翻炒均勻后，加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。

　　黃豆芽排骨湯

　　主料：排骨(根據(jù)自己喜歡來選擇排骨)

　　配料：黃豆芽，蔥段，姜片。

　　調(diào)料：鹽，料酒。

　　制作：

　　1)把排骨剁成小塊，然后焯水再清洗干凈。

　　2)黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火來煲制。

　　3)大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關(guān)火把姜片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。

　　菜肴特點：湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富。

　　【25至30歲】

　　此時女性額及眼下會逐漸出現(xiàn)皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強(qiáng)。所以在飲食方面，除了堅持吃淡食、多飲水的良好飲食習(xí)慣外，要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品，如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

　　胡蘿卜土豆燉牛腩

　　原料：牛腩1000克 土豆1個 胡蘿卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2個 桂皮1根 香葉3片草果一顆 大蔥3節(jié) 姜片3片 老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克)

　　做法：

　　1)牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。

　　2)湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開后，用勺子將表面的浮沫撇凈。

　　3)放入大蔥，姜片和裝好調(diào)料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個半小時左右。

　　4)最后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調(diào)入鹽繼續(xù)煮10分鐘即可。

　　海帶木耳骨頭湯

　　原料：大棒骨一根(大約500克)、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。

　　做法：

　　1.將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進(jìn)去，用中火煮。

　　2.開鍋后用湯勺去除血沫。

　　3.放入蔥段、姜片，小火燉1小時。

　　4.將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。

　　5.待一小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

　　6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　【30至40歲】

　　此時女性的內(nèi)分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易干燥，眼尾開始出現(xiàn)魚尾紋，下巴肌肉開始松弛，笑紋更明顯，這主要是體內(nèi)缺乏水分和維生素的緣故這一時期要堅持多喝水，最好早上起床后飲一杯(200?300毫升)涼開水。飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜(蔬菜食品)瓜果外，還要注意補(bǔ)充富含膠原蛋白(膠原蛋白食品)的動物蛋白質(zhì)，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。

　　花生豬蹄湯

　　材料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許

　　做法：

　　1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;

　　2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;

　　3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

　　肉皮蹄筋煲

　　原料：油氽肉皮二塊，干蹄筋七八根，肉絲少許，冬筍一個，蘑菇三四個，青菜心四五個

　　調(diào)料：酒，鹽，味精，大蒜一瓣

　　準(zhǔn)備：

　　1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆內(nèi)，倒入開水，漲發(fā)三四個小時。然后切塊待用

　　2、冬筍去殼去老的部分，切片

　　3、蘑菇洗凈切片，青菜心浸泡洗凈，大蒜拍松切末

　　食療 女人每月特別時期輕松過

　　做法：

　　1、鍋上火加熱，倒入少量油，油熱加入大蒜末爆香，倒入肉皮和蹄筋煸炒，入少量酒，

　　2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲內(nèi)，加水(我一般用骨頭湯)，加冬筍片、蘑菇片、肉絲，大火燒開

　　3、轉(zhuǎn)小火，燜燒約二十分鐘，加入青菜心，再燒一二分鐘，加鹽、味精調(diào)味就可以了。