中醫(yī)認(rèn)為,養(yǎng)肝以食為先,正確的食療可以幫助肝臟排毒理氣。
專家認(rèn)為,西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,是首推的天然養(yǎng)肝“良藥”。由于西瓜水分充盈,很多人認(rèn)為吃西瓜便等于喝水。不過(guò),一份西瓜所含的糖,相當(dāng)于兩份蘋果或梨,如果吃了西瓜,其他水果的量則要加倍減少了。另外,西紅柿、檸檬、李子等也都是很好的保肝蔬果。
喝茶養(yǎng)肝也是很不錯(cuò)的方法,菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養(yǎng)肝。
此外,核桃仁、開(kāi)心果之類的堅(jiān)果,常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪,對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
對(duì)于肝氣不足的人,如有面色發(fā)黃、睡不好覺(jué)、常感膽怯等癥,可每周吃一次動(dòng)物肝臟,以肝養(yǎng)肝。