近年來，食道癌發(fā)病率在40歲左右的中青年人群中有增長趨勢。除遺傳因素外，食道癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激、食道炎癥與創(chuàng)傷，以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量不均衡有關(guān)，也就是說，與飲食關(guān)系緊密。

　　人們在生活中如果發(fā)現(xiàn)以下三個癥狀，就應(yīng)該引起注意：

　　- 咽下困難 進行性咽下困難是絕大多數(shù)患者就診時的主要癥狀，但卻是本病的較晚期表現(xiàn)。因為食管壁富有彈性和擴張能力，只有當(dāng)約2/3的食管周徑被癌腫浸潤時，才出現(xiàn)咽下困難。往往在數(shù)月內(nèi)病情逐漸加重，由不能咽下固體食物發(fā)展至液體食物亦不能咽下。如癌腫伴有食管壁炎癥、水腫、痙攣等，可加重咽下困難。

　　- 食物反流 常在咽下困難加重時出現(xiàn)，反流量不大，內(nèi)含食物與粘液，也可含血液與膿液。

　　- 其他癥狀 當(dāng)癌腫壓迫喉返神經(jīng)可致聲音嘶啞；侵犯膈神經(jīng)可引起呃逆或膈神經(jīng)麻痹；壓迫氣管或支氣管可出現(xiàn)氣急和干咳；侵蝕主動脈則可產(chǎn)生致命性出血。

　　食道癌患者在康復(fù)過程中應(yīng)注意培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：

　　當(dāng)出現(xiàn)哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉(zhuǎn)移和疼痛。在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進流食或半流食。

　　避免進食冷流食，放置較長時間的冷面、冷牛奶、冷湯羹等不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分敏感，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心、嘔吐、疼痛和脹麻感。所以進食以溫食為好。

　　不能吃辛、辣、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。對于完全不能進食的食道癌病人，應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機體的需要。(胡少坤）