中老年人應(yīng)適量吃一些蹄筋和肉皮來保持膠原蛋白的攝入,從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
近日,在中國(guó)醫(yī)促會(huì)和武漢和格生物公司共同舉辦的“關(guān)愛健康,遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松――復(fù)合骨膠原對(duì)防治骨質(zhì)疏松的作用”學(xué)術(shù)研討會(huì)上,中國(guó)工程院院士王澍寰指出,在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面膠原蛋白的補(bǔ)充起著補(bǔ)鈣同樣重要的作用。
王院士指出,骨骼好比房子,鈣就是沙子,復(fù)合骨膠原就是鋼筋和水泥,沒有復(fù)合骨膠原這個(gè)網(wǎng)架和黏合劑,人的骨骼大廈就無法建造起來。
北京醫(yī)院骨科主任張華儔認(rèn)為,骨膠原的重要組成部分就是膠原蛋白。中老年人可以適量吃些富含膠原蛋白的蹄筋和肉皮等食物來預(yù)防骨質(zhì)疏松。
不能經(jīng)常食用以上食物的中老年人,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量服用一些復(fù)合骨膠原的藥品或保健品。