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胖人吃哪些肉才會更健康?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-05-11  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):283
核心提示:胖人既想吃肉又怕吃肉,其實,肉類食物是人類攝取蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的重要途徑,如果長期不吃肉,就有可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良,吃肉引起發(fā)胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此,胖人可以適當吃些脂肪含量低的肉類,下面幾種肉就比較適合胖人吃。 魚肉:一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪

    胖人既想吃肉又怕吃肉,其實,肉類食物是人類攝取蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的重要途徑,如果長期不吃肉,就有可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良,吃肉引起發(fā)胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此,胖人可以適當吃些脂肪含量低的肉類,下面幾種肉就比較適合胖人吃。

    魚肉:一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又有防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

    雞肉:每百克雞肉蛋白質(zhì)高達23.3克,而脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多,所以,適當吃些雞肉,不但有益于身體健康,也不會引起肥胖。

    兔肉:兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是含蛋白質(zhì)較多。每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克,含脂肪少,每百克僅0.4克。兔肉中還含有豐富的卵磷脂,并且含膽固醇較少,因此,是胖人比較理想的食品。

    牛肉:牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉,也是適合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低。因此,牛肉特別適合有肥胖、高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病的人適量食用。

    瘦豬肉:瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每百克可達29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克,但經(jīng)過煮燉后,其脂肪含量還會降低。

 
關(guān)鍵詞: 健康

 
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