如今,許多匆忙的上班族沒有時間準(zhǔn)備豐盛的三餐,選擇方便面代餐。其實,吃方便面也能很科學(xué),方便面煮著吃,加一個雞蛋,加一點菜,飯后水果不能少。
為什么煮著吃呢?這不但是為了使方便面更好地吸收水分,有利于腸胃的消化,最主要的還是為了加一個雞蛋、一點菜做準(zhǔn)備。
雞蛋含有豐富的人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng),而且消化吸收率非常高。方便面中的養(yǎng)分實在太貧乏,遠遠不能代替有葷有素的正餐,配些蔬菜水果,例如在煮面時加些青菜,或是放些番茄、黃瓜,飯后吃些水果,例如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等可以很好地彌補維生素和礦物質(zhì)的不足。
此外,很多人吃完面后有喝湯的習(xí)慣,有的認為湯鮮味美倒掉了可惜,有的則是為了“溜溜縫兒”.殊不知,方便面湯中的主要成分食鹽、白砂糖、味精、五香粉、白胡椒、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精、焦糖粉、豬油、醬油、肉味精油等食品添加劑、香辛料、調(diào)味料和油脂僅起到調(diào)味的作用,對人體健康的作用幾乎為零。僅含的少量脫水蔬菜和肉丁等成分,經(jīng)過脫水、烘干等加工工藝,所含的營養(yǎng)成分也遭到了很大破壞。因此,即使味道再誘人也最好別喝。