西醫(yī)研究食物只注意它的營(yíng)養(yǎng)成分，而不注意它的藥理性能；然而蔬菜（蔬菜食品）除了具有維生素、膳食纖維之外，還有藥性。

    目前市場(chǎng)賣的蔬菜有：韭菜、香菜、芹菜、菠菜、白菜、小白菜、油菜、菜花、薺菜、莧菜、芥菜、卷心菜、空心菜、生菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、芋頭、山藥、山藥蛋、百合、馬鈴薯、茄子、西紅柿雪里紅、香椿、青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、馬齒莧、茭白、藕、竹筍、菜筍、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茼蒿、蘑菇、靈芝、黑木耳、白木耳、石耳、地耳、紫菜、蘆薈、豆芽菜等；這些蔬菜能夠隨便吃嗎？不能。

    告訴你，除了馬鈴薯、西紅柿、青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、藕、菜筍、黃瓜之外，其他的蔬菜不能隨便吃。

    △韭菜具有壯陽(yáng)的作用，小孩子不能吃。

    △南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。

    △芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋蔥頭、柿子椒具有溫里的作用，發(fā)熱的人不能吃。

    △山藥、山藥蛋具有補(bǔ)氣的作用，失眠的人不能吃。

    △馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪里紅具有清熱的作用，陽(yáng)痿的人不能吃。

    △茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。

    △香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。

    △菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的人不能吃。

    △菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘（便秘食品）的人不能吃。

    △薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。

    △莧菜、卷心菜具有補(bǔ)血（補(bǔ)血食品）的作用，血液黏稠的人不能吃。

    △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口干舌燥的人不能吃。

    △香菜具有發(fā)汗的作用，汗多的人不能吃。

    △靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌癥病人不能吃。

    △蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。

    △絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌癥病人不能吃。

    然而許多人亂吃，因此吃出病；而有病之后還亂吃，因此不能痊愈。