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上班族早餐吃什么好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-02  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):915
核心提示:現(xiàn)在的上班族雖然比以前生活條件好啦,但社交圈子變廣了,活動(dòng)多,工作繁忙,長(zhǎng)時(shí)間的導(dǎo)致身體健康透支,日常飲食方面要學(xué)會(huì)調(diào)理自己缺失的營(yíng)養(yǎng),那么上班族早餐吃什么好呢? 營(yíng)養(yǎng)早餐最佳吃法 為心愛的人做一道陽(yáng)光早餐你的早餐讓你活力十足,還是愈吃愈昏沉?我們歸納

    現(xiàn)在的上班族雖然比以前生活條件好啦,但社交圈子變廣了,活動(dòng)多,工作繁忙,長(zhǎng)時(shí)間的導(dǎo)致身體健康“透支”,日常飲食方面要學(xué)會(huì)調(diào)理自己缺失的營(yíng)養(yǎng),那么上班族早餐吃什么好呢?

    營(yíng)養(yǎng)早餐最佳吃法

    為心愛的人做一道陽(yáng)光早餐你的早餐讓你活力十足,還是愈吃愈昏沉?我們歸納了現(xiàn)代人常吃的四大類早餐,你看了就知道怎么吃才是最佳吃法。

    燒餅油條族

    豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等,都有油脂偏高的問(wèn)題。不過(guò)像油條、蛋餅這些表面上看得見油的,大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺,但是一般人常上燒餅的當(dāng),以為燒餅是烤的,表面不泛油光,熱量及油脂一定比較少。

    燒餅之所以吃起來(lái)香酥可口,全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡,5%的熱量來(lái)自于脂肪,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種組合的油脂量實(shí)在偏高。

    至于飯團(tuán)的熱量和油脂量更是嚇人,主要問(wèn)題出在面包里的油條、肉松等,也都含有偏高的油脂。一個(gè)中型飯團(tuán)熱量高達(dá)550卡以上,來(lái)自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右,如果搭配一杯豆?jié){或牛奶,總熱量就超過(guò)700卡,比較適合重體力工作者偶爾吃。

    建議

    這類型早餐的熱量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超過(guò)一次,而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。這類早餐缺乏蔬菜,所以在另兩餐要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意時(shí)間哦!

    面包牛奶族

    不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有時(shí)候搭配咖啡。因?yàn)榉奖、省事,不少家庭的早餐用這個(gè)模式。夾餡的面包嘗起來(lái)味美,但是營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為,不論咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經(jīng)過(guò)精致加工,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,當(dāng)早餐并不適合。糖分太多的早餐有個(gè)壞處,它讓你的血糖很快升上來(lái),又很快掉下去,而且會(huì)掉得偏低,所以早上不到10點(diǎn),你的精神可能就開始走下坡路。

    兩歲以上的小朋友和成人,可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶,以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。另外,建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料,避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分),并且涂少一點(diǎn)。

    如果有時(shí)間,準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。

    清粥小菜族

    清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言,油脂不太高,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為,配稀飯的醬菜、豆腐乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,而且太咸,鈉含量太高。另外,加工食品可能會(huì)添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。營(yíng)養(yǎng)師也指出,有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳,缺乏蛋白質(zhì),不是理想的吃法。

    你的早餐吃的還好嗎?還是根本忽略了這最重要的一餐呢?

    建議

    一碗略稠的稀飯,大約只是半碗干飯的量,所以建議一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時(shí)可以搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉,素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品,攝取蛋白質(zhì),至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜,這套早餐營(yíng)養(yǎng)就很均衡,而且蔬菜中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。

    早餐店族

    很多工作人員在上班途中到早餐店會(huì)買個(gè)漢堡包、喝杯奶茶,星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。

    營(yíng)養(yǎng)師一致認(rèn)為:早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高,上班族不宜多吃。而奶茶也絕對(duì)不能取代牛奶,因?yàn)槟滩枘毯亢苌,還添加了許多糖分。

    建議

    要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn),以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜(約半斤),因這類早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。不過(guò),茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時(shí)喝,不然會(huì)影響人體吸收鐵質(zhì),所以盡可能不要跟著餐喝。這類早餐容易吃進(jìn)過(guò)多油脂,一星期不宜超過(guò)三次。

 
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