少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

嚴(yán)格的素食主義者 骨質(zhì)更健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-01  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:營養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為,只吃素食、拒絕奶制品的人,容易得骨質(zhì)疏松癥。 然而,最近美國醫(yī)學(xué)家發(fā)布的研究結(jié)果卻令人吃驚--嚴(yán)格的素食主義者雖然看上去比普通人瘦,實(shí)際上他們骨質(zhì)強(qiáng)壯,身體更健康。 嚴(yán)格素食主義者只吃源于植物的食品,這些食品不經(jīng)過烹飪、加工或其他任何

    營養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為,只吃素食、拒絕奶制品的人,容易得骨質(zhì)疏松癥。

    然而,最近美國醫(yī)學(xué)家發(fā)布的研究結(jié)果卻令人吃驚--嚴(yán)格的素食主義者雖然看上去比普通人瘦,實(shí)際上他們骨質(zhì)強(qiáng)壯,身體更健康。

    嚴(yán)格素食主義者只吃源于植物的食品,這些食品不經(jīng)過烹飪、加工或其他任何改變其原始結(jié)構(gòu)的處理。

    骨輕不是骨脆

    新一期美國《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》月刊刊登了圣路易斯華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究報(bào)告。主導(dǎo)研究小組的路易吉·豐塔納醫(yī)生說,嚴(yán)格素食主義者不必?fù)?dān)心自己更容易骨折。他們的骨骼較細(xì),與攝入的卡路里少有關(guān),而不是骨質(zhì)疏松的跡象。

    “素食主義者攝入的卡路里和蛋白質(zhì)較少,體重指數(shù)較低,身體脂肪含量也低,”豐塔納在研究報(bào)告中寫道,“傳統(tǒng)上,人們認(rèn)為體重指數(shù)低的人,骨骼質(zhì)量輕,所以骨折的風(fēng)險(xiǎn)更大,而肥胖者卻不易骨折。”

    體重指數(shù)更好

    豐塔納主導(dǎo)的小組對(duì)18名年齡33~85歲之間的嚴(yán)格素食主義者進(jìn)行了研究。這些人只吃未經(jīng)加工的蔬菜、水果、干果和谷物,平均食素年齡達(dá)3.6年。研究人員將他們與另外18名普通美國人進(jìn)行對(duì)比。素食主義者的平均體重指數(shù)為20.5,普通美國人體重指數(shù)為25.

    體內(nèi)元素健康

    豐塔納醫(yī)生說,著手研究之前,他認(rèn)為嚴(yán)格素食主義者不吃奶制品,會(huì)因此缺乏維生素D,而研究結(jié)果卻是,他們體內(nèi)的維生素D含量明顯高于普通人。

    當(dāng)人體接觸陽光,皮膚就會(huì)制造出維生素D.這種維生素是保持骨骼強(qiáng)健的關(guān)鍵。“素食主義者很聰明,”豐塔納醫(yī)生說,“他們經(jīng)常曬太陽,以此獲取充分的維生素D.”

    研究結(jié)果還表明,素食主義者體內(nèi)C反應(yīng)蛋白含量較低。這種元素是心臟病、糖尿病和其他慢性疾病的誘因。另外,他們體內(nèi)的類胰島素1號(hào)增長因子(IGF-1)含量也很低,意味著患乳腺癌和前列腺癌的幾率更小。

    豐塔納醫(yī)生說,他并不鼓勵(lì)所有人都成為嚴(yán)格素食主義者,他主導(dǎo)的研究僅僅證明,人們應(yīng)該多吃水果、蔬菜和粗糧,以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

 
關(guān)鍵詞: 素食 骨骼 健康

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.201 second(s), 16 queries, Memory 0.9 M