上班族午餐帶飯 蔬菜只炒七八分熟
有些上班族會(huì)自帶午餐去單位,覺得這樣營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生。自己帶飯時(shí),蔬菜的比例應(yīng)該多一些,因?yàn)橐环矫嬗兄谘a(bǔ)充維生素,另一方面,多吃蔬菜,還可以防止下午工作犯困。需要注意的是,在制作盒飯時(shí),蔬菜炒至七八分熟就可以了,以防微波爐加熱時(shí)進(jìn)一步破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
熬夜加班多吃深綠色蔬菜
人們常說(shuō),熬夜是美麗的大敵。其實(shí),熬夜帶給女性的不僅是憔悴的臉色,還有對(duì)健康的“摧殘”.熬夜而疲勞的人,最容易出現(xiàn)維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張,煩燥激動(dòng),導(dǎo)致更容易疲勞。而深綠色葉菜類(菠菜、綠色花椰菜、芥藍(lán)、甘藍(lán)等)及豆類,正是B族維生素最好的來(lái)源。
除了抗疲勞外,深綠色蔬菜還含有豐富的葉黃素和玉米黃素,能幫助吸收紫外線,保護(hù)眼睛免受傷害。此外,紅肉、牛奶、乳酪富含維生素B12,有利于增強(qiáng)記憶力,提高工作效率。