現(xiàn)在的人們出入高級餐廳已不是什么奢侈的事情,雞鴨牛肉海鮮等也是經(jīng)常請上家庭餐桌,吃得越來越精致,吃得越來越挑剔。然而,皮膚越來越粗糙,體質(zhì)越來越差……
玉米
健康指數(shù):*****
富含鎂元素,幫助血管舒張,加強腸壁蠕動,增加膽汁,促進人體內(nèi)廢物的排泄,有利于身體新陳代謝;它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,能夠促進大腦細胞的新陳代謝,有利于排除腦組織中的氨;玉米油富含維生素E,不僅能美容,而且還能降低血液中膽固醇的含量,可防治動脈硬化及冠心病。
紅薯
健康指數(shù):*****
氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等微量元素,是營養(yǎng)全面的長壽食品。有研究表明,紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),女性食用后能使皮膚白嫩細膩。還含有黏蛋白,可以促進膽固醇的排泄,防止心血管脂肪沉淀,維持動脈血管的彈性,從而有效地保護心臟,預(yù)防心血管疾病。
粗糧豐富的營養(yǎng)粗糧是相對我們平時吃的精米、白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥等以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等,是沒經(jīng)過精細加工的糧食。由于加工簡單,粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng),比如含碳水化合物比細糧低,膳食纖維較多,并且富含B族維生素。
體內(nèi)清道夫粗糧經(jīng)常被譽為腸胃的清道夫,因為粗纖維容易和身體里的重金屬元素相結(jié)合,帶著它們一起排出體外,從而減少了有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留。密集的纖維素在消化道內(nèi)吸水后還會膨脹,就能延緩胃的排空時間,食用后容易產(chǎn)生飽的感覺。
豆類 健康指數(shù):****
紅豆、綠豆、蕓豆都是非常好的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維來源,蛋白質(zhì)含量較高,與大米搭配口感更好。紅豆、蕓豆各季節(jié)都可以食用。綠豆是夏季的首選,防暑解毒,清腸胃。
其實都是平日在農(nóng)貿(mào)市場常見的東西,為什么我們就想不到買回家端上餐桌呢?如果換換花樣,偶爾用玉米做主食,既換了口味,又增加了營養(yǎng),何樂而不為?
糙米
健康指數(shù):****
營養(yǎng)成分最豐富,除了少量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素(A、B族、C、E)外,還含有鋅、鎂、鐵、磷等人體所需微量元素。