少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

水果要吃“全”選“鮮”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-02-19  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):166
核心提示:隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,市面上的水果種類也是越來越豐富,而且很多美味鮮果都提前上市了。不說別的,大街小巷里,經(jīng)常能夠看到個(gè)頭很大的草莓,飽滿豐實(shí)的小西紅柿,看起來都能吊起你的胃口,但是對于每個(gè)人每天都會(huì)接觸的水果,怎么吃才能將營養(yǎng)照單全收?是不是所有的水果

  隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,市面上的水果種類也是越來越豐富,而且很多美味鮮果都提前上市了。不說別的,大街小巷里,經(jīng)常能夠看到“個(gè)頭很大”的草莓,飽滿豐實(shí)的小西紅柿,看起來都能吊起你的胃口,但是對于每個(gè)人每天都會(huì)接觸的水果,怎么吃才能將營養(yǎng)“照單全收”?是不是所有的水果都適合自己吃?別看水果美味,可吃的講究卻不少。

  選擇水果對號(hào)入座

  據(jù)介紹,顏色深的水果通常維生素C的含量都比較高,顏色淺的水果的維生素C含量略低些,而維生素C含量比較高的水果有鮮棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等。維生素C對于抗感冒、增加身體抵抗力起到了很大的作用,很多人通過吃維生素C片來補(bǔ)充身體所需,但不如直接吃水果來得快。專家建議,經(jīng)常熬夜的人多吃含維生素C和胡蘿卜素高的水果比較好(胡蘿卜素含量高的水果以黃色為主,如芒果、黃杏、黃桃等)。

  不同身體狀況的人,對水果的選擇也應(yīng)分別對待:

  有糖尿病的人吃水果應(yīng)該根據(jù)病情嚴(yán)重程度區(qū)別對待,病情不是很重時(shí)可一些吃含水量比較高,含糖量相對比較低的水果;纖維含量高的水果對胃會(huì)有些刺激,消化系統(tǒng)不好的人,吃水果時(shí)應(yīng)該“揀”軟的吃,要選擇比較軟、質(zhì)地比較細(xì)膩的水果;長期便秘的人多吃水果,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),減少腸內(nèi)殘留物的有害物質(zhì)的存留,對預(yù)防大腸癌、對便秘也有好處,所以應(yīng)該選膳食纖維含量比較多的水果,如橙子、橘子、菠蘿、梨等;水果所含的有機(jī)酸,像蘋果酸、檸檬酸等,能促進(jìn)人體消化腺分泌,食欲不好的人多吃有酸味的水果,能增加食欲,有利于食物消化,比如山楂、橘子等可以“帶動(dòng)”“胃動(dòng)力”。

  “另類”水果盡量少買

  對于目前市場上出現(xiàn)的反季水果,北京醫(yī)院營養(yǎng)科的李長平主任說,從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,慎吃反季節(jié)水果只是個(gè)提議,并沒有資料證明反季水果就不好,因?yàn)樵S多科技含量較高的水果對人體也是很有好處的。但是,對于反季水果中的“超霸級人物”或“養(yǎng)眼的美女型水果”是要特別留意的。

  據(jù)了解,目前路邊超霸型的草莓和小西紅柿等“搶鮮”水果很多都采用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素。在這些化學(xué)激素刺激下,水果的細(xì)胞會(huì)被“擴(kuò)大”,造成非正常性增大,“個(gè)頭”超過正常生長水果1-2倍,形狀也變得非常怪異。使用膨大劑后的水果吃起來水果味道很淡,也不便長時(shí)間保存。因此,建議盡量少買形狀、顏色特別“另類”的水果。

  水果美味但不宜多吃

  雖說水果好吃,可有些水果吃多了反而對身體有害。俗語說“桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹下埋死人”,據(jù)中國醫(yī)促會(huì)中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會(huì)高級顧問趙春峰教授介紹,桃屬溫補(bǔ)型的,既有溫補(bǔ)的作用又不會(huì)傷身;多吃杏和李子,容易與胃中的鹽酸鹽結(jié)合后形成很難消化的物質(zhì),會(huì)對人體造成傷害。

  趙教授還建議,很多水果也不能空腹吃:空腹大量食用香蕉后,也會(huì)與胃鹽酸鹽結(jié)合成一種不利于消化的物質(zhì);柿子甜軟可口,營養(yǎng)豐富,但柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會(huì)形成柿石,既不能被消化,又不能排出?崭勾罅窟M(jìn)食后,輕者會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀,重者必須通過開刀才能將柿石取出;而山楂含的鞣酸比較多,空腹食用會(huì)對胃產(chǎn)生刺激。桂圓偏熱,有高血壓、心臟病的人不要貪嘴。

  水果要吃“全”選“鮮”

  有些人喜歡“喝”水果,喜歡榨汁后取汁去渣,這樣等于把膳食纖維給濾掉了,水果的作用也就打了折扣。李長平介紹說,要吃“全”水果(即果肉和果汁不分離的水果)。它含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)。如果非要“喝”水果,最好通過“打汁”,將果肉、果汁“打”在一起,水果的作用也會(huì)發(fā)揮得很好。

  另外,李長平提醒大家,要少吃罐頭,多吃新鮮水果。罐頭經(jīng)過高壓處理以后,維生素的含量沒有新鮮水果含量高。另外,有些加了防腐劑的罐頭,食后也會(huì)影響健康。

  飯后兩小時(shí)再吃水果

  人的胃的容積是有限的,因此,飯前吃水果一定“限量”,否則會(huì)影響正常的飲食。飯后馬上吃水果,會(huì)對食物的消化起干擾的作用,專家建議最好在飯后2-3個(gè)小時(shí)內(nèi)吃水果,這樣對水果和食物的消化都比較好。

 
關(guān)鍵詞: 水果

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行