中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明表示，電腦工作者對(duì)維生素A的需要量比一般人要高很多。據(jù)測(cè)定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍，對(duì)這類人群大有裨益。此外，長時(shí)間操作電腦還會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。
李教授建議，將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，對(duì)改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。但需要注意的是，櫻桃不能多吃，因?yàn)樗撕F多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
