男性最需要的營養(yǎng)
作為家庭和社會的支柱,男人最容易透支健康,飲食則是身體能夠承受重任的基礎(chǔ)。因此,男性飲食不僅要注意降低脂肪、膽固醇的攝入,還應關(guān)注抗氧化劑、維生素和微量元素的攝取。
番茄紅素在全世界范圍內(nèi),前列腺疾病正成為越來越多男性的“大敵”.而番茄紅素這種高效抗氧化劑,主要存在于西紅柿、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,它在體內(nèi)的含量對前列腺健康影響尤為明顯。哈佛大學及加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn),中年男性前列腺組織中番茄紅素的含量逐漸降低,這個現(xiàn)象與男性前列腺肥大有非常重要的關(guān)聯(lián),并發(fā)現(xiàn)補給適當劑量的番茄紅素,可以幫助減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。
成年男性每天吃100-200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要。但生吃西紅柿并不利于番茄紅素的吸收,因為它是脂溶性的,需要與油脂混合,才能更易于被人體吸收。因此,多吃做熟的番茄及含有番茄紅素的營養(yǎng)補充劑,都是不錯的選擇。
B族維生素人體內(nèi)有復雜的機制抵抗壓力的侵襲,而B族維生素更是其中重要的一員。B族維生素都是水溶性的,多余的不會貯藏于體內(nèi),而會完全排出體外,所以必須每天補充。
其中維生素B1對于維持正常的食欲、胃腸蠕動和消化液分泌起重要作用,缺乏維生素B1有可能導致疲倦、煩躁、頭痛、食欲不振及工作能力下降等癥狀;維生素B2對維持正常的物質(zhì)代謝和能量代謝有重要作用;煙酸(維生素B5)有降低膽固醇和擴張血管的作用,對延緩腦部老化也有一定作用;除此之外,還有維生素B6維生素B12等各司其職,保障人體這臺復雜機器的正常運轉(zhuǎn)。此外,B族維生素之間有“協(xié)同作用”---也就是說,一次攝取多種B族維生素,要比分別攝取效果更好。
鋅微量元素鋅是人體必不可少的一種元素。它與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能的關(guān)系極為密切,特別是在維持男子生殖系統(tǒng)的完整結(jié)構(gòu)和功能上起著重要作用。男性精液里含有大量的鋅,體內(nèi)鋅不足,會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。男性在每日膳食中應經(jīng)常食用富含鋅的海產(chǎn)品,以及魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品。
女性最需要的營養(yǎng)
女性除了要當家庭的主心骨,還要承擔生兒育女的重任,營養(yǎng)大業(yè)更不可忽視。對女性而言,各個生理時期需要的營養(yǎng)不盡相同,一定要“因時制宜”.
鈣為了保證健康,成年人每天至少要攝取800毫克鈣,而孕婦以及更年期的女性,每天至少要攝取1200-1500毫克鈣。缺鈣正是骨質(zhì)疏松、失眠多夢等女性更年期多發(fā)疾病的主要誘因。因此,多喝奶和攝入鈣補充劑,應該成為中國人補鈣的主要形式。鈣進入人體后,需要維生素D的作用才能變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的活性形式,因此,鈣一定要和維生素D一起補。
鐵對女性來說,鐵就是“血”的代名詞,“補鐵”就是“補血”.身體從食物及營養(yǎng)補充劑中攝入充足的鐵,可以促進抗體的產(chǎn)生、提高免疫力,增進肝臟的解毒能力。不過需要注意的是,鐵元素只有在酸性環(huán)境下,才能轉(zhuǎn)化為易于被人體吸收的形式。因此,最好選擇添加了維生素C的鐵營養(yǎng)補充劑,25毫克維生素C,就可以使鐵的吸收率增加1倍以上。
葉酸葉酸是一種B族維生素,主要存在于豆類、菠菜、油菜、胡蘿卜、梨、菠蘿、柑橘、魚等食物中。人體自身不能產(chǎn)生葉酸,只能從食物或營養(yǎng)補充劑中攝取。對于普通女性來說,葉酸可以預防巨球性貧血的發(fā)生,并有安神的功效;而對于準媽媽來說,葉酸更是一種必不可少的營養(yǎng)素---從懷孕前三個月開始補充,可有效預防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。