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    天然多酚具養(yǎng)生功效可益壽延年

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-10-21  來源:國際在線
    核心提示:據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,英國利茲大學(xué)研究人員日前發(fā)現(xiàn),食物中的天然化學(xué)物質(zhì)多酚具有多種養(yǎng)生功效,是延年益壽不可或缺的關(guān)鍵。專家列出20種富含多酚的長壽食物,除了蔬果,還包括咖啡、巧克力和綠茶。 據(jù)悉,利茲大學(xué)食品科學(xué)系教授威廉森列出20種長壽食物清單,這20

      據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,英國利茲大學(xué)研究人員日前發(fā)現(xiàn),食物中的天然化學(xué)物質(zhì)多酚具有多種養(yǎng)生功效,是延年益壽不可或缺的關(guān)鍵。專家列出20種富含多酚的長壽食物,除了蔬果,還包括咖啡、巧克力和綠茶。

      據(jù)悉,利茲大學(xué)食品科學(xué)系教授威廉森列出20種長壽食物清單,這20種食物是:蘋果、黑莓、紅茶、藍(lán)莓、綠花椰菜、殼類、櫻桃、小紅蕃茄、咖啡、蔓越莓、黑巧克力、綠茶、柳橙、桃子、李子、覆盆子莓、紅葡萄、紅洋蔥、菠菜和草莓。

      多酚包括單寧(tannin)、木質(zhì)素(lignin)和類黃酮素(flavonoid),有多種養(yǎng)生功效,包括降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)和減緩細(xì)胞老化速度,有助于人活到基因限制的壽命極限。

      威廉森指出,流行病學(xué)研究也肯定富含多酚的食物有保護(hù)效果,蔬果攝取量若不足,飲食缺乏多酚,則罹患慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)將增加。

      威廉森表示,多酚對(duì)人體各種器官成長、發(fā)展或維持身體主要機(jī)能或許并不是不可或缺,但有越來越多研究顯示,多酚對(duì)維護(hù)人體健康或降低成人和老人罹患疾病風(fēng)險(xiǎn),深具潛力。

     
    關(guān)鍵詞: 天然 多酚 養(yǎng)生

     

     
     
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