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海帶原來也是長(zhǎng)壽菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-08-14  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:近世紀(jì)以來,人們稱它為健康食品和長(zhǎng)壽萊,經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐的證實(shí),這種美譽(yù),海帶是擔(dān)當(dāng)?shù)闷鸬摹?科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中,含鈣高達(dá)1177毫克,含鐵高達(dá)150毫克,真是高得驚人。所以海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶

  近世紀(jì)以來,人們稱它為‘‘健康食品”和“長(zhǎng)壽萊”,經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐的證實(shí),這種美譽(yù),海帶是擔(dān)當(dāng)?shù)闷鸬摹?/p>

  科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中,含鈣高達(dá)1177毫克,含鐵高達(dá)150毫克,真是高得驚人。所以海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶的另一個(gè)特點(diǎn)是含碘豐富,一般成年人需要的微量元素一碘,為150微克左右,而100克海帶中,競(jìng)含碘元素240毫克。當(dāng)然,人體不需要那么多碘,只吸收需要的量,多余的便當(dāng)廢物排泄掉了。

  海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物,也是大多數(shù)水陸蔬菜甘拜下風(fēng)的,是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿I’素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質(zhì)及多種微量元素。

  在世界人平均壽命較高的日本人中,他們把近世紀(jì)以來日本國(guó)民健康長(zhǎng)壽方面的進(jìn)步,歸功于飲食養(yǎng)生方面的改進(jìn),其中就包括海帶對(duì)人們健康的貢獻(xiàn)。在日本國(guó)的海產(chǎn)品中,海帶已成為人們最歡迎的食品。日本食品業(yè)為滿足市場(chǎng)需求,投放市場(chǎng)的海帶食品花樣繁多,諸如調(diào)味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶,還有那用海帶面粉制出來的海帶饅頭、海帶糕點(diǎn)、海帶面條等等,五花入門,琳瑯滿目,僅人深信日本人對(duì)海帶養(yǎng)生保健寄希望最大,他們輛也如愿以償。

  拄我國(guó)古代,海帶主要是以藥用出現(xiàn)。晉代名醫(yī)葛洪的《肘后方》中就記載了治療疫病的“海藻酒方”,那時(shí)所謂的疫病,即現(xiàn)在的甲狀腺腫?娤S旱摹侗静萁(jīng)疏》也論述海帶:“咸能軟堅(jiān),其性潤(rùn)下;寒能除熱散結(jié),故主十二種水腫、癭瘤聚結(jié)氣、瘺瘡。”東垣云:“癭堅(jiān)扣石者,非此不除,正成能軟堅(jiān)之功也。”現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為:海帶味咸、性漿,對(duì)軟堅(jiān)散結(jié),清熱利水,止咳平喘,降脂降壓,都有一定的功效。

  近代醫(yī)學(xué)家通過藥理究證實(shí),海帶中的褐藻酸鈉鹽,有預(yù)防白血病與骨痛病的作用,對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能;口服海帶,可減少放射性元素鍶”在腸內(nèi)的吸收;褐藻氨酸還具有降血壓的作用;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質(zhì),具有降血脂功能;海帶和海帶根提取液有鎮(zhèn)咳平喘及抗癌的功效;海帶中含的甘露醇,對(duì)治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等,均有療效。所有這些,正是海帶贏得“長(zhǎng)壽菜”美譽(yù)的條件。

  治高血壓:海帶根適量,研粉,每日6—12克,開水送服。也可制成浸膏膠丸服用。

  *治甲亢方:海帶40克,酸棗仁30克,夏枯草、龍骨、牡蠣各20克,歸身、白芍、玄參、川貝母、才白子仁、青皮、瓦楞子各10克,三棱、莪術(shù)、丹皮各6克,加水慢火久煎取藥湯約750毫升,分3次服,每日1劑。

 

 
關(guān)鍵詞: 海帶 長(zhǎng)壽

 

 
 
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