美國康奈爾大學(xué)的研究員劉瑞海博士的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋果中富含的植物化學(xué)物能有效預(yù)防乳腺癌。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),蘋果不但能抵御癌細(xì)胞,還能減少乳癌細(xì)胞的數(shù)量和尺寸。因此,研究人員推測,蘋果中所含有的抗氧化劑可能具有更多的抗癌功能。
另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋果皮也具有良好的抗癌防癌功效,因?yàn)樘O果皮中含有更多的抗氧化劑,每天吃上一個帶皮的蘋果,能有效對抗肝癌和結(jié)腸癌。不僅如此,蘋果的儲藏時間并不會影響它所含的植物化學(xué)成分,所以不妨在冰箱里多囤一點(diǎn)蘋果,保證你在任何想吃的時候都能找到它。
美國明尼蘇達(dá)大學(xué)的另外一項(xiàng)最新研究則證實(shí),多吃蘋果能有效預(yù)防心臟病、哮喘和糖尿病,還有助于保持呼吸道,尤其是肺部的健康。此外,巴西科學(xué)家的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也顯示,連續(xù)12周每天吃3個蘋果,能幫助降低人體血糖,并減掉2。7磅。因此,從現(xiàn)在開始,把蘋果納入到你的日常飲食中吧。