很多上班族一天到晚開著電腦,還要隨時(shí)接聽手機(jī)、電話。而夏季在空調(diào)環(huán)境下,電腦和手機(jī)所產(chǎn)生的聯(lián)合電場(chǎng),對(duì)人體的輻射會(huì)加倍,嚴(yán)重的可導(dǎo)致人體代謝功能發(fā)生紊亂,典型癥狀就是頭暈、惡心。又要抵御空調(diào)病,又要防輻射,這時(shí)該怎么辦呢?最簡(jiǎn)單的方法是,每天喝幾大碗綠豆湯。“綠豆解百毒”,它可以緩解或治療因外界環(huán)境,比如輻射給人體帶來(lái)的種種不適,還可起到很好的預(yù)防作用。
夏季,民間歷來(lái)用綠豆湯解暑,這是因?yàn)榫G豆的藥用功效是解暑、利濕、解毒。大人小孩,喝了綠豆湯就可以降解體內(nèi)的暑熱,預(yù)防中暑。另外,綠豆與其他食物一起烹調(diào)療效更好,比如綠豆金銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適呢?可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來(lái)定,體質(zhì)強(qiáng)壯,容易上火,甚至身體有毒熱的人,就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯,多喝幾碗也沒關(guān)系。
快速煮爛綠豆法:將綠豆洗干凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。2~3個(gè)小時(shí)后,綠豆粒會(huì)脹大變軟,拿手捏捏看看軟不軟,如果軟了再下鍋煮,就很容易在較短時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛了。
據(jù)介紹,以消暑為目的,喝綠豆湯時(shí),不要把豆子一起吃進(jìn)去,只需光喝清湯。綠豆煮的時(shí)間不要太長(zhǎng),生綠豆加涼水煮開,旺火再煮五六分鐘即可。不過(guò)應(yīng)注意,綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過(guò)量飲用,會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會(huì)致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。