夏季燥熱的天氣總是讓人覺得精神不振,尤其是在戶外活動一段時間后,更容易感到全身疲軟,此時喝一碗桑葉粥,可以消暑解滯,讓您恢復(fù)活力。
原料:鮮桑葉100克,鮮荷葉1張,大米100克,砂糖適量。
做法:將鮮桑葉、鮮荷葉洗凈煎湯,取汁去渣。大米洗凈,與湯同煮成粥,放入砂糖調(diào)勻即可。
提示:如果沒有鮮桑葉,到中藥店買干桑葉也可以,除了味道沒那么鮮甜以外,功效是一樣的。
鮮桑葉買回后一定要先浸泡,以防殘留農(nóng)藥。
粥中也可以加入瘦豬肉。
小知識:桑葉為桑科植物桑的葉,質(zhì)脆、性寒、味淡、微苦澀,可疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目,多用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花的治療。