1.不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

    2.橘子帶著”白絲”吃。很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實.這里面含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體大有裨益。

    3.買水果時拿不定主意.就選深色的那種。雖說水果的外觀五花八門，但要衡量保健價值，深色水果肯定更勝一籌，因為里面含有更多的抗氧化劑。

    4.把拌涼菜改為蘸涼萊。不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個小碗里.用切好的萊蘸著吃.這樣，你需要的醬汁只是原來的1，6。

    5.有些“素”菜要“葷”著吃。油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的D一胡蘿卜素，p一胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì).因此不能吃得太清淡，宜在烹調(diào)時適當(dāng)使用植物油，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)便于吸收。