美國科研人員的一項最新研究顯示,多吃蘋果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年癡呆癥的風險。
美國康奈爾大學科研人員發(fā)表在《食品科學》雜志上的報告稱,蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果,不僅富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)和纖維,而且還含有一種抗氧化物質(zhì)——酚,對人的腦神經(jīng)細胞具有保護作用。
報告稱,科研人員在研究這3種水果的果汁對神經(jīng)細胞的作用時發(fā)現(xiàn),果汁中的酚具有抗氧化作用,能夠阻止有傷害性的物質(zhì)和毒素進入神經(jīng)細胞,從而保護神經(jīng)細胞免遭破壞。在這3種水果中,含酚最多的是蘋果,其次是香蕉和橙子。人們在日常生活中經(jīng)常進食這3種水果對預防老年癡呆癥的發(fā)生很有益處。