少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

初春吃韭菜提高免疫力

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-29  來源:市場報(bào)  作者:步毅  瀏覽次數(shù):355
核心提示:隨著溫度的升高,各種蔬菜質(zhì)量有所上升。葉類菜質(zhì)量近日上升幅度較大,韭菜質(zhì)量上升最大,由之前的90.2%上升至95.2%,提高5個(gè)百分點(diǎn)。 中醫(yī)專家建議,初春應(yīng)食早韭,提高自身免疫力。江蘇省中醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師史鎖芳說,南齊周颙有句名言:春初早韭,秋末晚菘,這韭

  隨著溫度的升高,各種蔬菜質(zhì)量有所上升。葉類菜質(zhì)量近日上升幅度較大,韭菜質(zhì)量上升最大,由之前的90.2%上升至95.2%,提高5個(gè)百分點(diǎn)。

  中醫(yī)專家建議,初春應(yīng)食早韭,提高自身免疫力。江蘇省中醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師史鎖芳說,南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。

  韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養(yǎng)的吃法。不過,硫化物遇熱易于揮發(fā),因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。

  韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

  韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善!侗静菥V目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。

 
關(guān)鍵詞: 韭菜 免疫

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.199 second(s), 16 queries, Memory 0.94 M