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南瓜粉巧治糖尿病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-21  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:南瓜,又稱倭瓜,有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化痰等作用。近年來研究表明,常吃南瓜有助于糖尿病的防治,這是因?yàn)槟瞎现泻胸S富的果膠和微量元素鈷,果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素。然而南瓜中又含有一定量的糖,過多食用又

   南瓜,又稱倭瓜,有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化痰等作用。近年來研究表明,常吃南瓜有助于糖尿病的防治,這是因?yàn)槟瞎现泻胸S富的果膠和微量元素鈷,果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素。然而南瓜中又含有一定量的糖,過多食用又可引起血糖增高。那么,糖尿病患者究竟該怎樣揚(yáng)長(zhǎng)避短,健康享用南瓜呢。
 
  糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長(zhǎng)期少量食用。制作南瓜粉的主要步驟如下:

  1.選擇成熟的南瓜,洗凈后去皮去籽,切成細(xì)絲,將南瓜絲放入清水中浸泡一小時(shí),然后取出、曬干。

  2.把曬干的南瓜絲放入烘箱(60-80℃烘八小時(shí)左右),或用鐵鍋炒脆。

  3.將松脆的南瓜絲磨碎成粉,貯存于密封容器內(nèi)備用。

  患者每次可取一至兩藥匙(30-40克)南瓜粉,放入適量溫開水中調(diào)勻后服用,每日3次,連服15天,然后可根據(jù)血糖下降情況,再適當(dāng)增減南瓜粉的服用量。

 
關(guān)鍵詞: 南瓜 糖尿病

 

 
 
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