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酸奶應(yīng)當(dāng)何時(shí)喝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-15  來源:市場報(bào)  瀏覽次數(shù):464
核心提示:飯后喝有利于吸收營養(yǎng) 一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1至3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時(shí)

  飯后喝有利于吸收營養(yǎng)

  一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1至3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時(shí)左右,人的胃液被稀釋,PH值會(huì)上升到3至5,這時(shí)喝酸奶,對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利。

  另外,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

  晚上喝補(bǔ)鈣效果最好

  酸奶是食物中鈣的良好來源,從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí),這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

  不過,晚上喝酸奶時(shí)一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害,喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。

 
關(guān)鍵詞: 酸奶 補(bǔ)鈣

 
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