天氣炎熱，在建筑工地上揮汗如雨的民工兄弟們飯吃得如何？13日，本報(bào)記者對(duì)濟(jì)南市的多家在建工地進(jìn)行探訪后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)工地雖然伙食較為豐富，但飯菜的衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。為此，濟(jì)南市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)專(zhuān)門(mén)為工地食堂立下“規(guī)矩”，并將開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
食堂內(nèi)蒼蠅
四處亂飛
13日上午11時(shí)，記者先是來(lái)到了位于文化西路上的一家工地，工地上設(shè)有兩處食堂，食堂內(nèi)的工作人員都在忙著做午飯。這兩處食堂的房屋都較為簡(jiǎn)陋，盡管工作人員將食堂內(nèi)收拾得比較干凈，但因?yàn)闆](méi)有必要的防蠅措施，仍有蒼蠅四處亂飛。
在山大南路上的一家工地食堂內(nèi)，盡管工作人員在食物上蓋上了衛(wèi)生罩，但房屋里的蒼蠅仍然很多，食堂外面的院落里散落著生活垃圾，工人們吃午飯時(shí)，隨便進(jìn)入食堂內(nèi)打飯�；▓@路上的一家工地食堂是記者采訪看到的唯一一家衛(wèi)生情況較好的，在這里，各種衛(wèi)生設(shè)施齊全，工人在食堂窗口打飯，食堂內(nèi)非常整潔。
做飯的都是“自己人”
“給我們做飯的就是我們的老板娘！”在十六里河一處工地從事挖掘機(jī)操作的小張告訴記者，他們的食堂用的是“自己人”，所以吃起來(lái)放心。對(duì)“老板娘”有沒(méi)有健康證，他根本不知道。
在文化西路一處工地食堂內(nèi)，負(fù)責(zé)做飯的老者向記者坦言，自己辦過(guò)健康證，但因?yàn)槊�，已�?jīng)兩年沒(méi)有復(fù)審了。而當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)山大南路附近工地食堂的一位女工作人員是否有相應(yīng)的健康證明時(shí)，她笑著說(shuō)：“我們都是自己人，還要什么健康證��！”
記者發(fā)現(xiàn)，如今工地食堂內(nèi)的工作人員，多數(shù)都是施工人員的家屬，正因?yàn)橛羞@層關(guān)系，所以沒(méi)有工人關(guān)心他們是否有健康證。
存在發(fā)生 食物中毒的隱患
“當(dāng)前一些工地隨時(shí)可能發(fā)生食物中毒事件。”對(duì)當(dāng)前濟(jì)南市一些建筑工地食堂的衛(wèi)生狀況，濟(jì)南市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員不無(wú)擔(dān)憂地表示。
據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員介紹，當(dāng)前濟(jì)南一些建筑工地食堂衛(wèi)生狀況比較差，食堂房屋簡(jiǎn)陋，缺乏必要的防蠅、防鼠、洗滌等衛(wèi)生設(shè)施，食堂周?chē)h(huán)境衛(wèi)生差，建筑垃圾隨處可見(jiàn)，食品原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，存在發(fā)生食物中毒的隱患。
執(zhí)法人員表示，今年是濟(jì)南市參加全國(guó)食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作的第三年，建筑工地食堂是必查行業(yè)。他們將深入開(kāi)展建筑工地食堂專(zhuān)項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范建筑工地食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、不具備基本衛(wèi)生條件的將依法查處，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。
