隨著社會的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費者對生活中各方面的要求也在逐步提高，品牌意識逐步增強。特別是在產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴重的今天，面對琳瑯滿目的商品，品牌更已成為消費者選擇商品的重要依據(jù)。然而，消費者對大品牌的信賴也并不是都能得到回報，有些頂級品牌還是讓消費者失望了。

    銀鷺罐頭含蒼蠅，貼牌品質(zhì)遭質(zhì)疑

    2010年春節(jié)前，食品安全網(wǎng)上投訴中心接到浙江嵊州市消費者張先生的投訴，據(jù)張先生說，去年中秋的時候，廠里發(fā)了一箱銀鷺糖水荔枝當福利，食用過程中在其中一罐糖水荔枝里面發(fā)現(xiàn)一只蒼蠅，張先生頓感一陣惡心，怎么也想不明白何以象銀鷺這樣的大品牌也會出現(xiàn)如此低劣的問題。為維護自己的合法權(quán)益，張先生立即與銀鷺公司聯(lián)系，由于雙方在賠償金額方面一直沒有達成一致協(xié)議，無耐之下，張先生通過網(wǎng)絡(luò)向食品安全網(wǎng)上投訴中心求助，希望能得到食品安全網(wǎng)上投訴中心的幫助。

    接到投訴后，值班編輯第一時間向銀鷺集團作了反饋。銀鷺集團市場部的工作人員李先生就與消費者交涉的過程向編輯做了通報，并說明了遲遲未能與消費者達成處理協(xié)議的原因，同時希望編輯能幫助協(xié)調(diào)，盡快將投訴解決。經(jīng)食品安全網(wǎng)上投訴中心值班編輯多次參與溝通和協(xié)調(diào)，事情總算是解決了，消費者最后拿到了銀鷺公司的2000元賠償金。

    2000元買通一只蒼蠅，這其實也說得過去了，可問題是，這只蒼蠅是怎么跑到罐頭里去的?有沒有人去查?生產(chǎn)過程中究竟存在哪些漏洞?有沒有采取相關(guān)的整改措施?如果沒有，這樣的賠償只能是治標不治本，長此以往將會有更多的蒼蠅甚至其它的什么蟲子也跑到罐頭里去分一杯羹。

    遇到產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，廠家理應(yīng)先追溯當天的該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品檢測記錄，看看留樣的產(chǎn)品有沒有問題，并對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行一次全面的檢查，查出問題所在，對癥下藥進行整改，以防止類似事情的再次發(fā)生。然而遺憾的是，在本次投訴中，編輯多次向銀鷺市場部的李先生詢問產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因，均未得到明確的答復(fù)。李先生只是強調(diào)銀鷺糖水荔枝不是銀鷺總廠生產(chǎn)的，而是委托福建平和寶峰罐頭食品有限公司生產(chǎn)，至于糖水荔枝里面為何會出現(xiàn)蒼蠅自己不是很清楚，需要廠方的人來解釋，并聲稱既然問題出現(xiàn)了，銀鷺一定會給生產(chǎn)廠方施加壓力。銀鷺公司會給福建平和寶峰罐頭食品有限公司施加怎么樣的壓力編輯不得而知，但自始至終，編輯沒有聽到銀鷺方面對蒼蠅問題的解釋，甚至處理投訴的業(yè)務(wù)員還在消費者面前還把責(zé)任當球踢，難道不是自己生產(chǎn)的就能允許如此蒼蠅的存在?

    《食品安全法》第二十八條第四款明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。糖水荔枝出現(xiàn)蒼蠅，說明生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過程中質(zhì)量把關(guān)不嚴，防蠅防塵措施不符合規(guī)定，同時也說明作為委托廠家的銀鷺集團，沒有做好監(jiān)督檢查工作，沒有盡到相應(yīng)的質(zhì)量責(zé)任。銀鷺集團既然把自己的產(chǎn)品委托其它生產(chǎn)商來生產(chǎn)，就必須做好審查和監(jiān)督工作，出現(xiàn)質(zhì)量問題更應(yīng)積極主動去找問題產(chǎn)生的原因，而不是在面對質(zhì)疑時，把質(zhì)量責(zé)任當球踢。

    針對委托加工一事，編輯專門電話采訪了福建平和寶峰罐頭食品有限公司，該公司業(yè)務(wù)部負責(zé)人莊小姐解釋說那批罐頭是夏天生產(chǎn)的，夏天蒼蠅蚊子多，糖水荔枝又是含糖量高的食品，非常容易招惹蒼蠅，可能是員工出入生產(chǎn)車間時不注意把蒼蠅帶進去了。同時，莊小姐還表示，她沒有見到消費者投訴的這瓶罐頭，還不能肯定是不是他們公司生產(chǎn)的，因為銀鷺的這款產(chǎn)品在漳州有委托多家企業(yè)代加工。

    把自己的產(chǎn)品委托其它廠家生產(chǎn)本無可厚非，但作為一個負責(zé)任的企業(yè)，應(yīng)該嚴格審查被委托商的生產(chǎn)硬件和軟件，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，而不能一味地追求產(chǎn)量而不顧質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)的生命，是名牌的核心，是企業(yè)生存和發(fā)展的主題，只有不斷提高質(zhì)量，才能保持品質(zhì)的穩(wěn)定性和持久性，才能為品牌打下堅實的基礎(chǔ)。

    銀鷺食品作為知名品牌，本是消費者所依賴的產(chǎn)品，不應(yīng)該辜負了消費者的信任，更不要躺在名牌上睡大覺，讓“貼牌”貼去銀鷺原有的光環(huán)，長此下去，銀鷺必將離名牌越來越遠。