七八成熟的青棗,放進加入了特殊材料的水里燙幾秒,變成賣相頗佳的“紅棗”,這樣的“紅棗”你敢吃嗎?近日成都陷入“紅棗門”,市民紛紛聞“紅棗”色變。8月17日,四川新聞網記者獲悉,成都市工商局已對此進行全面清理檢查,對查出的不合格紅棗均進行了現(xiàn)場銷毀。同時,連續(xù)三天來的檢查結果表明,全市各大商場、超市及大型農貿市場中,未發(fā)現(xiàn)在新的在青棗中違規(guī)使用添加劑的案件。
8月13日下午三點左右,接到染色“紅棗”舉報的成華區(qū)工商局立即組織局消?啤(zhí)法分局和工商所的執(zhí)法人員來到八里莊水果批發(fā)市場D區(qū)一隱蔽倉庫內,發(fā)現(xiàn)商家趙安忠正在組織工人用自來水清洗青棗,清洗后的青棗在熱水里燙幾秒鐘放進塑料筐,約10分鐘后逐漸變成“紅色”,變色后的青棗裝在塑料袋里放在加有甜蜜素、冰塊的水池里浸泡。成華工商局執(zhí)法人員當即對其已加工但未銷售的925公斤產品進行了就地封存,并依據(jù)《成都市食用農產品質量安全條例》相關規(guī)定,當即向成華區(qū)食安辦作了匯報。
2009年8月14日上午,成華區(qū)食安辦組織相關部門到八里莊水果批發(fā)市場現(xiàn)場調查處理,并根據(jù)相關法律法規(guī)規(guī)定,決定將此案由區(qū)工商局移交給區(qū)一體局(區(qū)農委)負責調查處理。經成華區(qū)一體局當天現(xiàn)場調查,當事人趙安忠臨時租用市場內D區(qū)香蕉經營戶閑置庫房從事青棗加工,共購進青棗四噸,已加工一噸多,已銷售200余公斤,主要銷售給小商販,沒有銷售記錄。成華區(qū)一體局對證據(jù)進行了登記保存,對現(xiàn)場加工過的青棗進行了抽樣送檢。
市工商局相關負責人指出,當事人和該市場主辦方的主要違法行為有:第一、趙安忠作為水果經營者未取得生產許可,屬于無證加工食品。第二、甜蜜素雖然為食品添加劑,但只能用于蜜餞、果醬、涼果類等經過加工制作的水果制品中,不得在新鮮水果中添加。第三、市場開辦方未按照《食品安全法》的相關規(guī)定,對入場經營者和經營的食品進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題未及時制止,也未向監(jiān)管部門報告。
為確保食品安全,市工商局局對此事件高度重視,責成市局市場處、消保處對此事進行進一步調查,并于8月14日下午下發(fā)了緊急通知,在全市范圍內各大超市、集貿市場、水果銷售推點進行專項檢查,如發(fā)現(xiàn)有從八里莊水果市場批發(fā)來的“紅棗”,一律下架停止銷售。同時,組織執(zhí)法力量對八里莊水果批發(fā)市場所有出租房、倉庫進行全面清理檢查。截止8月17日下午16時,全市工商系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員737人次,檢查水果經營戶1930戶。在檢查中,工商執(zhí)法人員督促超市、商場、集貿市場水果經營者嚴把進貨質量關,并做好相關進貨記錄,嚴防經銷人為使用食品添加劑的水果。目前,新都工商局已查獲通過人為添加甜蜜素和冰糖水熱泡的“催熟”紅棗53斤,對查出的不合格紅棗均進行了現(xiàn)場銷毀。同時,三天來的檢查結果表明,我市各大商場、超市及大型農貿市場中,未發(fā)現(xiàn)在新的在青棗中違規(guī)使用添加劑的案件。市工商局黨組書記、局長謝述鈞表示,市工商局將繼續(xù)加大水果市場的檢查力度,對制假售假違法行為,發(fā)現(xiàn)一起,查處一起。同時,落實《食品安全法》,督促市場開辦方落實“第一責任人”制度,對在市場內進行制假售假的違法行為,對市場開辦方和經營者均依法查處,造成嚴重后果的,責令市場停業(yè)整頓。廣大市民如發(fā)現(xiàn)相關違法違規(guī)行為,請向工商部門12315電話舉報。
消費提示:工商部門提醒消費者,購買紅棗時,要一捏二嘗。一捏是指只要捏開一個棗,棗皮與棗肉是分離開的,從顏色上看棗肉的里層發(fā)青色,外層是暗粉色,那肯定是被小販做過手腳的大棗。二嘗是指做過手腳的紅棗吃起來味道很不地道,棗皮與棗肉甜味濃度不一致。