咖啡,小資的最愛,喝上一杯,自稱“勝過做神仙”。
一位漂亮的女白領(lǐng),將咖啡當(dāng)成提神醒腦的“靈丹妙藥”:早晨起來喝一杯,工作期間喝八杯,睡覺之前再來一杯。如此“海量”,導(dǎo)致胃抽筋,昨日喝進(jìn)醫(yī)院擺起了。
“咖啡娃”痛得急求醫(yī)
昨日上午,家住九龍坡區(qū)金科綠韻康城3棟的張潔(化名),捂著肚子,急匆匆趕到第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院消化科,請求醫(yī)生快點(diǎn)治療。只見她疼得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
接診的醫(yī)生摸了摸她的肚子,又檢查了一番,判斷是胃抽筋,便詢問是否吃了不干凈的東西。張潔一個(gè)勁兒地說:“沒有,沒有。”
“莫急,再想一想。”
“哎喲,疼呀,醫(yī)生。”她自認(rèn)對飲食很挑剔,怎么會(huì)吃出毛病來。
“我喜歡喝咖啡,算不算?”張潔似乎想起了什么。
“每天喝幾杯嘛?”醫(yī)生進(jìn)一步問。
疼得要命的小張,“哇”一聲哭了,邊哭邊說:“每天喝很多。”
醫(yī)生恍然大悟:“很多?咖啡能當(dāng)飯吃呀!難怪你要胃抽筋。”
在北部新區(qū)某外資企業(yè)當(dāng)銷售主管的張潔斷斷續(xù)續(xù)地說,自己讀高中時(shí)學(xué)習(xí)壓力大,想到喝咖啡能提神,就喝了幾天,感覺還不錯(cuò),便逐漸喜歡上咖啡。工作后,她分到銷售部,工作壓力大,晚上失眠,白天沒精神,喝咖啡就成為她生活中最重要的事情之一。而且,她覺得咖啡沖泡得當(dāng),口感舒服,拿小勺攪一下,還會(huì)產(chǎn)生一層薄薄的泡沫,輕抿一口,唇邊沾滿咖啡沫,感覺很小資、很洋氣。
“我只喝咖啡。”對于張潔而言,茶、飲料或礦泉水等,幾乎不沾一口。她每天早晨起來,第一件事情是喝一杯咖啡。白天上班,至少喝八杯,還是特濃的,晚上睡覺前還得來一杯。一天喝十杯的“傳統(tǒng)”,少說也有一年多。有一天晚上,忘了喝咖啡,竟然睡不著覺。
“喝咖啡倍兒香,精神倍兒棒。”張潔告訴記者,愛喝咖啡,也愛上咖啡的一切。只要新開一家咖啡店,她必定前去品嘗,雷打不動(dòng)。對于市區(qū)各大超市,能買到的咖啡品牌,不管國產(chǎn)還是進(jìn)口,只要喜歡,她都會(huì)一網(wǎng)打盡。現(xiàn)在,又專門花幾千元,托熟人從北京買回一套煮咖啡的機(jī)器和許多顆咖啡豆,自己DIY做咖啡來喝。
咖啡喝多了,也有一些苦惱。張潔說,現(xiàn)在不喝咖啡,大腦似乎轉(zhuǎn)不動(dòng),搞得同事們?nèi)∫粋(gè)“咖啡娃”的外號(hào)給她。今年初,她想戒掉咖啡,可是,剛過兩個(gè)小時(shí),非常自然地又泡上一杯,無奈,戒咖啡的計(jì)劃泡湯。這次更慘,喝得胃抽筋,輸水又吃藥,心情郁悶到極點(diǎn)。
豪飲咖啡幾多不利
“咖啡喝得太多,必然影響到腸胃,導(dǎo)致胃抽筋,出現(xiàn)冒冷汗、胃疼得厲害等癥狀。”西南醫(yī)院消化科教授肖天利表示,咖啡確實(shí)有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力,不過,這種提神的效果因人而異,而且也只是暫時(shí)性的,大量飲用咖啡會(huì)造成代謝速度加快,消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群,缺乏維生素B群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性循環(huán),使人飲用成癮,越飲越多。
肖教授說,咖啡跟酒一樣,對胃有刺激性,容易導(dǎo)致急性胃炎。長期喝咖啡的人,腸胃不好,這也是長期刺激的結(jié)果。有的還會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,造成神經(jīng)過敏。
“對于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴等癥狀更加惡化。”肖教授稱,如果有高血壓,長期喝咖啡會(huì)使血壓更高。一項(xiàng)研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。長期且大量喝咖啡,也容易造成骨質(zhì)流失,對骨量的保存不利。
專家面對面
每天不能超過五杯
記者:“咖啡娃”張潔喝咖啡喝進(jìn)了醫(yī)院,說明咖啡是有禁忌的。什么時(shí)間、什么場合、哪些人在喝咖啡時(shí)要注意?
肖天利教授:咖啡愛好者在睡前不要喝咖啡,以免失眠。另外,每天不要喝超過五杯(一杯以150cc來算)咖啡。喝完后,不要馬上抽煙或喝酒,否則會(huì)加快血液循環(huán),增加血管負(fù)擔(dān)。不可空腹喝咖啡,不然會(huì)傷害腸胃。
十二指腸潰瘍的人,更應(yīng)避免空腹喝咖啡;孕婦最好不要喝咖啡,因?yàn)榭Х纫蚪?jīng)過胎盤時(shí)被嬰兒吸收,會(huì)危害嬰兒的大腦、心臟。不要喝太濃的咖啡,否則會(huì)使人變得急躁且理解力變差。喝咖啡最好加奶精,以緩和對胃的刺激。
記者:是否喝咖啡一無好處?
肖天利教授:此說法錯(cuò)誤。喝咖啡,也有一些好處。比如,能解酒。因?yàn),酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳排出體外,還能消除疲勞。
喝咖啡,對皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對便秘有很大功效,還有減肥的作用。一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石,尤其是男性,一天三杯咖啡,得膽結(jié)石的幾率低于40%。
當(dāng)然,這一切,必須是適量飲用。否則,只能像張潔一樣,適得其反,還得到醫(yī)院求治。(記者 汪云劍 實(shí)習(xí)生 左陽 醫(yī)學(xué)指導(dǎo):西南醫(yī)院消化科教授 肖天利)