有一點生物常識的人都知道:先開花后結(jié)果、瓜熟蒂落,這是自然界的生態(tài)規(guī)律。然而,近日蘇城的“馬大嫂”卻在市場上遇到了一種“果實與鮮花”并存的黃瓜。據(jù)說,這種黃瓜十分新鮮,吃起來口感很好,相應(yīng)地,其價格也比普通黃瓜貴很多。
這種違反自然規(guī)律的黃瓜,到底是怎么長出來的?是不是真的像傳說中的那樣“更新鮮”?本報記者對此進行調(diào)查。
果實與鮮花并存的黃瓜很好賣
“這種黃瓜比較嫩,也比較好吃! ”昨天上午,在養(yǎng)蠶里農(nóng)貿(mào)市場,一位女攤主熱情地向記者介紹起自己攤位上帶著鮮花的黃瓜。記者觀察發(fā)現(xiàn),該攤位上的黃瓜頂端均帶有鮮花。
女攤主說,她賣的黃瓜都是從山東送來的貨,“不僅看上去新鮮,口感也脆,而且比較甜,老顧客們都來買”。
隨后,記者在另一個攤前見到,這個攤位上的黃瓜大多數(shù)沒有鮮艷的黃花,只有少數(shù)黃瓜有花,但也都是已經(jīng)枯萎了的。
除了是否有花之外,兩種黃瓜外表上還有一些區(qū)別:有花的黃瓜表面上的刺十分明顯,摸起來有些扎手;而沒花的黃瓜,其表面最多有一些凸起的“麻點”,沒有明顯的扎手的感覺。
有花還是沒花,竟成了黃瓜價格的決定性因素——有花的2.5元一斤,沒花的只賣8毛一斤。
記者走訪了市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)這些帶著鮮花的黃瓜在市場上還真不少,而購買帶有鮮花的黃瓜的市民占了大多數(shù)。
超市和綠色食品商店也在賣
昨天中午,記者前往市區(qū)各大超市和綠色食品商店,尋找?guī)в絮r花的黃瓜。
記者來到三香路的一家綠色食品店。記者發(fā)現(xiàn),該綠色食品店分裝出售的黃瓜中,有一部分帶有鮮艷的黃瓜花。記者購買了其中兩扎。購買過程中,記者提出疑問:“果實與鮮花并存的黃瓜是否正常? ”一位工作人員表示:“我們店里賣的都是生態(tài)綠色產(chǎn)品。 ”
隨后,記者又在蘇福路一家大型超市內(nèi)見到了帶有鮮花的黃瓜。
記者總共走訪了五個超市,只發(fā)現(xiàn)一家超市內(nèi)未出現(xiàn)帶有鮮花的黃瓜。其他超市均有鮮花黃瓜在出售。
漂亮黃瓜含有“避孕藥二號”?
記者在調(diào)查過程中,得到了一種駭人聽聞的說法:頭頂鮮花的黃瓜,在生長過程中被添加了激素甚至避孕藥!
在一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),一名賣蔬菜的攤主指著記者手中的帶有鮮花黃瓜說:“你買那些黃瓜都是用激素催熟的,吃多了對身體不好。 ”
另一位攤主的說法更為驚人——催熟黃瓜的激素,就是“避孕藥二號”!
激素催熟的說法,不少消費者不以為然。
“黃瓜是激素催熟的?我不太相信。 ”王阿姨告訴記者,“我們家?guī)缀跆焯斐渣S瓜,但從來沒有因為吃黃瓜而出現(xiàn)什么問題”。
與王阿姨看法相同的還有市民張女士。“我每天都用黃瓜貼面美容”,張女士介紹,她一直認為黃瓜是“比較健康的食品”,所以,即使在聽說了有些黃瓜是用激素催熟的消息后,她也覺得“關(guān)系不大”,仍一如既往地使用黃瓜美容,并經(jīng)常購買黃瓜回家做菜。
農(nóng)業(yè)專家:“拔苗助長”很普遍
果實與鮮花并存的黃瓜到底是怎么種出來的?為此,記者專門請教了農(nóng)業(yè)專家。“這種黃瓜的確違反了自然規(guī)律。 ”蘇州農(nóng)業(yè)技術(shù)職業(yè)學(xué)院園藝系的陳國元教授介紹說,之所以出現(xiàn)頭頂鮮花的黃瓜,是因為種植者采用了高科技的“拔苗助長術(shù)”。
陳國元說,這種技術(shù)的具體操作是:在黃瓜的雌花剛剛長出來的時候,就使用生長激素對其進行處理。這樣一來,黃瓜的生長周期會大幅縮短,一個星期左右就可以上市,且頂端的花不會脫落;而采用正常技術(shù)栽培的黃瓜,從開花到采摘至少需要12-15天,其頂部的花會按照自然規(guī)律枯萎脫落。“施用生長激素的技術(shù),在北方某省幾乎都在采用,江蘇省北部少數(shù)地區(qū)也在使用,但蘇州本地幾乎沒有。 ”陳教授說,他曾對來自徐州的一種生長激素進行了分析,發(fā)現(xiàn)其成分非常復(fù)雜,他在里面找到了赤霉素和防落素,其他成分不詳。
陳教授說,頭頂鮮花的黃瓜,看起來似乎很水靈,很新鮮,但實際上,其營養(yǎng)成分與普通黃瓜沒有任何差異,但由于其生長周期較短,所含纖維素較少,所以吃起來確實口感脆嫩一些。
陳教授還透露了一個情況,目前市場上的大番茄,也幾乎全部施用了生長激素。此外,經(jīng)長途運輸?shù)乃,也會施用生長激素。
記者上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn),施用生長激素的黃瓜在整個江蘇省的市場上都很普遍,揚州一位市民買到的頭頂鮮花的黃瓜,放在冰箱里居然還在長大。
生長激素對人體是否有害?陳教授說,目前還不明確,國內(nèi)尚無這方面的報道。
“激素黃瓜”處于監(jiān)管真空?
“激素黃瓜”是否違背了剛剛施行的《食品安全法》?
記者從蘇州市農(nóng)林局了解到,《食品安全法》中規(guī)定,有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理,遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。而農(nóng)林局法規(guī)處董國衛(wèi)處長說,在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中,并沒有針對農(nóng)作物生長激素的明文規(guī)定;在江蘇省和蘇州市的地方法規(guī)中,也沒有類似規(guī)定。南環(huán)橋批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心負責(zé)人說,他們在檢測蔬菜時,一般只檢測農(nóng)藥殘留量,不檢測是否含有生長激素。
陳國元教授說,事實上,農(nóng)產(chǎn)品是否含有生長激素很難檢測得出來。
“目前可以肯定的是,綠色食品嚴禁施用生長激素,無公害食品限制施用。 ”陳國元教授說。