產(chǎn)量:每天一噸
昨天10點,記者跟隨執(zhí)法人員來到風干腸黑加工點的藏匿地點--法庫縣三面船鎮(zhèn)養(yǎng)老院后院的一間磚房。
該磚房窗戶和大門緊閉,大鐵門上印著八個字“食品重地,閑人免進”。從外面看沒有任何動靜。一進門,風干腸的香味便傳了出來,22名女工正在加工。兩臺灌腸機正在工作,出來成品后女工用手掐斷。另一邊,一名工人正在泡肉。這些人完全是徒手操作。在執(zhí)法人員和記者剛進入房間時,恰巧一名女工出門上廁所,回來的時候,根本沒洗手,直接拿著雞腸灌豬肉。
在車間絞肉機里,絞完的肉呈粉紅色,和正常豬肉顏色不同,而且散發(fā)出一種特殊的香味。旁邊的桌上,堆著各種罐子和一個天平,天平上沾滿了紅色粉末。記者用手拈一下,正是風干腸的香味。而記者想擦掉時,粉末卻粘在手上很難清除。
記者在包裝上看到,小袋包裝有兩種,分別寫著“香宇牌金口福肉干腸”和“一嘴香風干腸”,地址是沈陽市法庫縣三面船開發(fā)區(qū)香宇食品廠。而外包裝紙箱上寫的是“韓氏風干腸”,地址是沈陽市鐵西區(qū)齊賢街12號。
據(jù)車間里一位工人介紹,他們平均每天能做500余公斤豬肉,加上淀粉等輔料,差不多能生產(chǎn)一噸風干腸,每天早晨都有一輛貨車過來拉貨。
狡辯:給狗吃的
在這個生產(chǎn)車間里,擺著裝著肉塊的兩臺冰柜和兩個澡盆,冷凍庫里也有不少凍肉塊。但加工廠卻提供不出豬肉檢疫的任何手續(xù)和證明。
“初步鑒定是死豬肉。”一位執(zhí)法人員說,“正常屠宰的豬肉顏色層次鮮明,而死豬是后屠宰的,因為血沒流干凈所以肉色發(fā)紅。”
正在這時,一位年輕的工人突然跑出來說,“這些都是給狗吃的。”
“給狗吃的怎么和給人吃的放在一起了?”執(zhí)法人員一句話讓小工人馬上沒了聲音。鑒于這家工廠不能提供豬肉的檢疫證明,執(zhí)法人員決定對該加工廠的生豬肉也進行封存。巡警支隊也請兩名工人回去協(xié)助調(diào)查,沒想到,年輕的小工人馬上狂躁起來,“別碰我,我有病,我有醫(yī)院出的證明。”
結論:是死豬肉
離開加工點后,動監(jiān)部門立即將豬肉送去檢驗,12點左右,檢驗結果證明,送檢豬肉確是死豬肉。在事實面前,兩個工人也交代了事情真相。這個廠子已經(jīng)開了兩三年,老板姓洪,在鐵西區(qū)住。廠子使用的死豬肉都是老板從一個人的手中訂購的,價格比正常的生豬價格便宜。
據(jù)沈陽市動物衛(wèi)生監(jiān)督所車立忱副所長介紹,他們通過這次行動對沈陽豬肉市場進行深層檢查。他們會對繳獲的豬肉進行銷毀,順著這條線索徹底根除這個非法生產(chǎn)線。
昨天,至截稿時記者了解到,動監(jiān)部門已經(jīng)將此案移送到公安機關,涉案人員已有一人被刑事拘留。